El Comedor - LM Neuquén | El mundo gastronómico y las mejores recetas desde Neuquén

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Cocinar en Casa capítulo 3: Juliana Espinoza y una tarta de peras especiada

El Comedor

Cocinar en Casa capítulo 3: Juliana Espinoza y una tarta de peras especiada

Por Nico Visne

Cuáles son las mejores empanadas de Neuquén

El Comedor

Cuáles son las mejores empanadas de Neuquén

Por Nico Visne

La Gloria, salames y chorizos caseros para disfrutar al paso

El Comedor

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Por Nico Visne

Ensalada de trigo burgol, kale y vinagreta de mostaza

El Comedor

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Por Nico Visne

Cocineros se sostiene por su cocina popular

El Comedor

"Cocineros se sostiene por su cocina popular"

Por Nico Visne

Receta con historia: por qué el 29 se come ñoquis

Receta con historia: por qué el 29 se come ñoquis

29 noviembre 2019

Por las sendas religiosas, campesinas y de posguerra a lo largo de la historia se puede vislumbrar quizás un poco el origen del dia 29 y su relación con los ñoquis.

Receta: ensalada de apio

Receta: ensalada de apio, nuez y manzana verde

27 noviembre 2019

Los clásicos siempre serán clásicos. Nunca fallan y si se le puede dar una vuelta de rosca, éxito asegurado. Una preparación rica y muy fácil de hacer.

Cocinar en casa: Mazzuchelli y una polenta particular

Cocinar en casa: Mazzuchelli y una polenta particular

22 noviembre 2019

El cocinero cipoleño Sebastián Mazzuchelli, reconocido por haber forjado el Festival del Chef Patagónico en Villa Pehuenia, trae una receta que marca su sello personal.

Vacas del Valle para elaborar el queso más rico del país

Vacas del Valle para elaborar el queso más rico del país

22 noviembre 2019

Chef y productor. Cocinero y maestro quesero. Mauricio "Tony" Couly Ventimiglia cierra el círculo perfecto. Produce sus propios alimentos, sus quesos son reconocidos en todo el país y capitanea su restaurante La Toscana desde hace 15 años.

Jornada de cocina en Cuenca XV para presentar las habas

proda

Jornada de cocina en Cuenca XV para presentar las habas

21 noviembre 2019

En la huerta del PRODA que funciona en el barrio Cuenca XV se realizó una fecha de cocina para homenajear el trabajo de las huerteras y acercar la producción orgánica a la opinión pública.

La historia de una familia neuquina en Nueva Zelanda

La historia de una familia neuquina en Nueva Zelanda

18 noviembre 2019

Alcides Bonavitta trabaja como cocinero. Junto a su pareja Julia Leporace decidieron mudarse y criar a su hijo a través del arte y la gastronomía a miles de kilómetros de su tierra natal.

Asado.

Dime a qué punto comes la carne y te diré quién eres

15 noviembre 2019

El punto de cocción de la carne es un tema recurrente. Un puñado de cocineros analizan un tema jugoso para entender el consumo por parte de los comensales.

Cocina en casa: Ezequiel González prepara ñoquis rellenos

Cocina en casa: Ezequiel González prepara ñoquis rellenos

08 noviembre 2019

El chef de Saurus estrena este segmento de El Comedor. Una cocina, un plato y vino.

Vino y fútbol van de la mano. Un potrero es un terroir

"Vino y fútbol van de la mano. Un potrero es un terroir"

07 noviembre 2019

Belén Soler Valle es la responsable de vinos de potrero, un proyecto familiar que impulsa junto a su pareja, el ex futbolista y actual manager de Boca Nicolás Burdisso, en Valle De Uco, Mendoza.

Cómo es el primer Food Hall de la patagonia

Cómo es el primer Food Hall de la patagonia

05 noviembre 2019

Instalado en el Alto Comahue este espacio propone diferentes experiencias gastronómicas durante todo el día. Se destaca el wine bar, la pastelería sin TACC y la gastronomía en general.

La cocina fue el trampolín para irme de mi casa y viajar

"La cocina fue el trampolín para irme de mi casa y viajar"

05 noviembre 2019

Hace casi 20 años Donato De Santis reside en Argentina. A fuerza de cocinar y transmitir la cultura gastronómica italiana logró instalarse entre las celebridades culinarias del país.De visita por nuestra zona, charló con El Comedor.

Moñitos con zucchini

receta

Moñitos con zucchini, ralladura de limón y perejil

31 octubre 2019

Una receta muy rica, y rápida para darle una vuelta de rosca a la pasta fría.

Dónde comer la mejor milanesa de Neuquén

Dónde comer la mejor milanesa de Neuquén

31 octubre 2019

En la capital neuquina existen diferentes salones de cocina que preparan ricas versiones de una de las comidas más populares del país.

La ganadería intensiva genera impacto ambiental

"La ganadería intensiva genera impacto ambiental"

31 octubre 2019

Una de las caras visibles de la multipremiada parrilla Don Julio, maestro charcutero y cocinero de excelencia en el país reflexiona sobre trabajar con animales, las escuelas de cocina en Argentina y la calidad de los embutidos que consumimos.

Muca

Muca, una carnicería distinta

29 octubre 2019

El local tiene un amplio sentido gastronómico y una idea diferente que no solamente se limita al despacho de carne y a la elaboración de embutidos sino que apunta a fidelizar la relación con el cliente ofreciendo cortes nuevos y olvidados.

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El casino de la Patagonia que cierra sus puertas por tiempo indeterminado.

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Brutal ataque a un comerciante en plena calle del oeste neuquino: lo apuñalaron delante de su hijito

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Sorteo de este miércoles 25 de marzo.

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Mateo Retegui

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Bolivia se la juega en el repechaje para ir al Mundial: hora y TV

La joven oriunda de Barcelona quedó parapléjica en 2022, cuando cayó desde un quinto piso.

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Polémica eutanasia: la única entrevista que dio Noelia Castillo, horas antes de decidir morir