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El Comedor

#Yomequedoencasa y cocino: rico y sencillo puré de brócoli

El Comedor

#Yomequedoencasa y cocino: rico y sencillo puré de brócoli

Por Nico Visne

#Yomequedoencasa: sabrosa, efectiva y sencilla tortilla de zapallitos

El Comedor

#Yomequedoencasa: sabrosa, efectiva y sencilla tortilla de zapallitos

Por Nico Visne

Los gastronómicos esperan ayuda y buscan alternativas para superar la crisis por la pandemia

Neuquén

Los gastronómicos esperan ayuda y buscan alternativas para superar la crisis por la pandemia

Por Nico Visne

#Yomequedoencasa y cocino: receta de chimichurri

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#Yomequedoencasa y cocino: receta de chimichurri

Por Nico Visne

#Yomequedoencasa y cocino: guiso de lentejas

El Comedor

#Yomequedoencasa y cocino: guiso de lentejas

Por Nico Visne

Recetas compartidas por los usuarios de LMN nuestros lectores

Recetas compartidas por los usuarios de LMN nuestros lectores

27 marzo 2020

Seguimos compartiendo recetas con nuestros lectores. Hoy Trufas de garbanzos por Lorena Svampa y croquetas con las sobras de la cena por Ezequiel González

Receta: croquetas con hojas de remolacha

Receta: croquetas con hojas de remolacha

27 marzo 2020

Una elaboración fácil. Una comida rica, nutritiva y barata para cocinar en cuarentena aprovechando todo el producto siempre. Nada se tira.

Receta: Portobellos rellenos con berenjena ahumada

Receta: Portobellos rellenos con berenjena ahumada

26 marzo 2020

Una receta con sobras de comidas anteriores. Un clásico con uno de los hongos más comunes en el mundo cocina.

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#Yomequedoencasa: las recetas de los usuarios de LMN

24 marzo 2020

En pleno cuarentena llegan preparados de varias cocinas hogareñas para compartir y replicar entre la comunidad de lectoras y lectores que tenemos. Compartí la tuya con el hashtag #yomequedoencasa #elcomedor

Cómo hacer las típicas milanesas de carne

Cómo hacer las típicas milanesas de carne

24 marzo 2020

En El Comedor seguimos cocinando y compartiendo en esta cuarentena. Milanesas con alguna variante, pero siempre sobre la fórmula tradicional.

{altText(, #Yomequedoencasa y cocino: kale crocante)}

#Yomequedoencasa y cocino: kale crocante

23 marzo 2020

Una preparación fácil, rica con varias vitaminas y proteínas. Se encuentra en verdulerías y huertas de pequeños productores de la zona.

Cocina abierta: ¿qué recetas estás haciendo en tu casa?

Cocina abierta: ¿qué recetas estás haciendo en tu casa?

21 marzo 2020

Te invitamos a compartir tus platos en las redes de LMN para hacer más amena y sabrosa la cuarentena. Envía tus recetas a través de Instagram con el hashtag #yomequedoencasa y #elcomedor etiquetando a @lmneuquen.

Receta: albóndigas de carne con aderezo de yogur

Receta: albóndigas de carne con aderezo de yogur

17 marzo 2020

Un clásico de la cocina hogareña con carne. Capaz de enaltecer un estofado, un guiso, o un plato simple acompañado de una emulsión o aderezo casero.

Receta familiar: Pesto de albahaca

Receta familiar: Pesto de albahaca

16 marzo 2020

Una preparación ideal para cambiarle la cara a varias comidas cotidianas. Una reivindicación a las raíces con productos frescos y caseros.

Facundo Calabró

"Los políticos comen alfajores de alta gama"

09 marzo 2020

Facundo Calabró, más conocido en las redes como El catador de alfajores, acaba de sacar un libro por Editorial Planeta donde cuenta la historia de cada proyecto y marca de una de las golosinas más célebres del país y el mundo.

Vinos

"El Pinot Noir será protagonista esta vendimia"

03 marzo 2020

Visitamos una de las bodegas que están en San Patricio Del Chañar durante la vendimia y charlamos con uno de sus referentes, Nicolás Navío.

mote en ceniza de maitén

cocina

"Si no transmitimos las recetas perdemos todo"

02 marzo 2020

Susana Puel es una de las últimas crianceras mapuches de la provincia de Neuquén. Nunca abandonó los puestos donde hace la veranada y la invernada dentro de las Cinco Lagunas en Villa Pehuenia. Su cocina es un eslabón fundamental dentro de la cultura gastronómica.

Pulpo, quínoa, uvas, queso de cabra, olivas negras, lechuga morada

Cocina verdadera de estación en Saurus Restaurante

01 marzo 2020

El jefe de cocina del restaurante Saurus logra una carta con un viraje hacia los vegetales y las frutas sin quitarle fuego a la carne.

Mercado Concentrador: el templo de frutas y verduras

Mercado Concentrador: el templo de frutas y verduras

29 febrero 2020

Este espacio emplea a más de 900 personas y en temporada tiene una mayor presencia de productores locales.

Cocinar en Casa

cocina

Cocinar en Casa, capítulo 8: langostinos al ajillo

28 febrero 2020

Sabroso y fácil de hacer. Un clásico de la cocina española con sabor, aroma y color de la mano de Martín Sarlo.

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Detención de la familia que secuestró y obligó a casarse a la menor.

Un caso de trata

Condenan a una familia gitana por obligar a una nena de 13 años a casarse y ser madre

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