Receta al horno: brócoli gratinado
Una receta sencilla para comer brócoli de manera deliciosa. Una forma de preparar en el horno para lograr un gratinado ideal.
Encontré una planta de brócoli entre las verduras que iban quedando en la canasta. Ya estaba un poco amarilla, pero la zona verde era bastante y estaba apto para ser consumido.
Hay diferentes formas de cocinar el brócoli. En varias de ella se destaca su sabor, llegando a demostrar registros inexplorado para muchas y muchos que quizás jamás lo cocinaron o comieron así. Con bechamel, crocante, hecho puré o gratinado, el brócoli es delicioso.
Manos a la obra
Ingredientes:
1 planta de brócoli
sal
pimienta
queso rallado
nuez moscada
aceite de oliva
Procedimiento:
Lavamos la planta de brócoli y separamos troncos y arbolitos.
Secamos los arbolitos y en una placa con aceite de oliva los vamos acomodando para llevarlos al fuego. Previamente les agregamos sal y pimienta y los cubrimos con papel plomo.
Los metemos al horno medio/fuerte previamente precalentado unos 30 minutos. Luego los retiro, saco el papel , compruebo que estén tiernos, agrego queso, oliva y nuez moscada. Los vuelvo a poner 20 minutos descubiertos al horno para que gratinen y se terminen de cocinar.
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