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La Mañana budín

¿Cómo hacer un económico budín de manzana y chocolate?

Una receta para tener algo dulce en casa. Un budín delicioso, cuidando el bolsillo. Aqui la receta y el paso a paso.

Un budín para tener y compartir. En esta versión para cuidar un poco el mango y utilizar algunas cosas que seguramente tengamos en casa. Para la hora de la merienda, o para los mates en el río. Budín en simples pasos.

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Un budín fácil de manzana y chocolate. Ideal para la merienda o esos mates en el río.

Un budín fácil de manzana y chocolate. Ideal para la merienda o esos mates en el río.

Ingredientes

60 g de manteca (margarina en su defecto)

150 g de azúcar

3 huevos

1 pizca de sal fina

ralladura de ½ limón

100 g chocolate cortado en trocitos

2 manzanas peladas ralladas

180 g de harina leudante

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Desarrollo

Batir la margarina hasta formar una crema lisa. añadir el azúcar y seguir batiendo

Incorporar una a una las 3 yemas, sin dejar de batir. Agregar la sal, el limón, el chocolate y las manzanas, recién ralladas para que no se pongan oscuras.

Por último mezclar la harina y las 3 claras batidas a nieve.

Volcar en un molde para budín inglés previamente enmantecado y enharinado y cocinar en horno de calor moderado durante 45 minutos, aproximadamente.

Enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.

Chocolate

Puede omitirse el chocolate y darle sabor a la masa mezclandole a la harina leudante 1 cucharada de cacao en polvo.

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