Receta imperdible: flan casero
Nada mas tentador que un rico flan.
Un flan con dulce de leche es un nivel superior de postre. Característico de muchas casas, restaurantes y bodegones, esta receta trae una preparación sencilla y divertida para hacer en casa.
¡A trabajar!
Ingredientes:
8 huevos
300 g azúcar
1 cucharada esencia de vainilla
1 litro leche
Caramelo
200 g extra de azúcar
Desarrollo:
Al principio y con mucho cuidado cubrimos la base de un molde con azúcar (200 g aprox) y hacemos el caramelo. Luego batimos los huevos con la esencia logrando una especie de crema y por último agregamos la leche. Sumamos esta mezcla al molde previamente acaramelado y ponemos a cocinar al horno a baño maría aproximadamente una hora a media temperatura. Podés introducir un palito y ver que salga seco para saber si ya está cocinado.
Podes cubrir el molde con papel aluminio para que no se forme una capa arriba.
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