El consumo de carne, en su peor nivel en cinco años

Disminuyó 6,3 por ciento en los primeros cinco meses del año. La crisis se hace sentir.

Buenos Aires
El consumo de carne vacuna cayó un 6,3 por ciento en los primeros cinco meses del año, respecto del mismo periodo del 2015, y se ubica en el peor nivel de los últimos cinco años.

Al comparar los primeros cinco meses de 2015 y de 2016 surge que el valor de la hacienda en pie subió 48,5 por ciento y el de la carne en el mostrador, 46,6 por ciento.

En medio de la aceleración de la inflación en la primera parte del año, que llevó el kilo de asado a entre 100 y 140 pesos en las carnicerías de la Ciudad de Buenos Aires, el consumo de este producto no para de caer.

Según difundió este miércoles la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), el consumo per cápita quedó en 55,7 kilos por año, el peor registro de los últimos cinco años.

En su anterior reporte de mayo pasado, la cámara empresaria había informado una merma del 5,2 por ciento para el acumulado enero-abril y que el consumo había retrocedido a 56,2 kilos/año, por lo que ahora se aceleró la baja.

La producción de carne vacuna fue de 1076 millones de toneladas en el periodo enero-mayo de 2016, lo que significó un retroceso de 5 por ciento interanual; y el consumo interno alcanzó una participación de 92,35%.

En tanto, el volumen exportado en enero-mayo de 2016 resultó casi idéntico al registrado en enero-mayo del año pasado, a pesar de que el Gobierno de Mauricio Macri eliminó en diciembre último todas las retenciones para este sector.

Por su parte, la Federación Gremial de la Industria de la Carne inició ayer un cese de actividades que se extenderá hasta hoy, ante la falta de respuestas satisfactorias al reclamo salarial realizado en las negociaciones paritarias con el Consorcio Exportadores de Carnes Argentinas (CECA).

"En marzo se venció el acuerdo salarial vigente y hasta ahora no se han podido acordar las nuevas escalas. Los trabajadores necesitamos urgente una recomposición, no podemos seguir esperando", fundamentó el secretario general del gremio, José Alberto Fantini.

Según indicó el sindicalista, "desde las cero horas de ayer se registra un ciento por ciento de acatamiento al paro dispuesto por la organización, que abarca a la totalidad de los frigoríficos.


Paro. Los empleados de los frigoríficos exportadores cumplen un paro de 24 horas.

Fuente:

¿Qué te pareció esta noticia?

Noticias Relacionadas

Deja tu comentario

Lo Más Leído