Las naranjas y los limones pueden ser una salvación

Según un estudio, estos cítricos previenen enfermedades crónicas.

San Pablo.- Una clase de antioxidantes encontrados en las naranjas, las limas y los limones puede ayudar a prevenir los efectos nocivos de la obesidad, según lo que arrojó un experimento realizado con ratones alimentados con una dieta alta en este tipo de frutas cítricas. Los resultados de la investigación, llevada a cabo por científicos de la Universidad Estatal Paulista (Brasil), han sido presentados en el National Meeting & Exposition of the American Chemical Society (ACS).

“Nuestros resultados indican que en el futuro podemos utilizar flavanonas cítricas, una clase de antioxidantes, para prevenir o retrasar enfermedades crónicas causadas por la obesidad en los seres humanos”, explica Paula S. Ferreira, coautora del trabajo.

Las frutas cítricas producen unos antioxidantes que evitarían los efectos nocivos de la obesidad.

Los expertos observaron los efectos de las flavanonas cítricas (concretamente de naranjas, limones y limas) en un grupo de 50 ratones sin modificaciones genéticas que fueron alimentados con una dieta alta en grasas. Los roedores fueron divididos en distintas categorías y, en el transcurso de un mes, fueron alimentados con una dieta estándar, una dieta alta en grasas, una dieta alta en grasas pero con hesperidina (flavanona de las naranjas), una dieta alta en grasas más eriocitrina (limones) o una dieta alta en grasas y eriodictiol (limas).

En comparación con la dieta estándar, la dieta alta en grasas sin estos antioxidantes aumentó los niveles de marcadores de daños en las células en un 80% en la sangre y un 57% en el hígado de los ratones.

Sin embargo, la hesperidina, la eriocitrina y el eriodictiol contribuyeron a una disminución de estos niveles en el hígado en un 50%, 57% y 64%, respectivamente, en comparación con la dieta alta en grasas sin flavanonas.

Al igual que ocurrió con el hígado de los roedores, sus niveles de peroxidación lipídica en sangre se redujeron un 48% con el antioxidante de las naranjas y un 47% con el de los limones.

“Nuestros estudios no mostraron ninguna pérdida de peso debido a las flavanonas cítricas. Sin embargo, incluso sin ayudar a los ratones a perder peso, los convertía en animales más saludables con un menor estrés oxidativo, menos daño al hígado, menos nivel de lípidos en sangre y disminución de glucosa en sangre”, aclara Thais B. Cesar, líder del trabajo.

De profundizarse estos estudios, los resultados pueden ser altamente positivos para luchar contra esas enfermedades crónicas que invaden a las personas que llevan muchos años con problemas de obesidad. Lo importante, en este caso, es que les permitiría luchar por una mejor calidad de vida, más allá del exceso de peso y de la estética. En los ratones funcionó. El tiempo (y la ciencia) dirá si con las personas el resultado es el mismo.

Otras dos frutas con buena onda

El pomelo no se queda atrás con sus beneficios. Además de su 91% de agua, esta fruta contiene altas cantidades de vitamina E y C, por lo que es un excelente antiinflamatorio. También se demostró que gracias a sus sustancias flavonoides, como la hesperidina, reduce el riesgo de infarto. Y hay otra fruta, que no es un cítrico, que se las trae. La frutilla es la fruta con más líquido, con un 91,3%. Estudios recientes confirman que ingerirlas regularmente disminuye el colesterol malo, reduce el daño del alcohol en la flora gástrica y mejora la oxidación en sangre.

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