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Cipolletti: clausuran un supermercado y decomisan mercadería vencida en 2022

Este viernes clausuraron un comercio por mercadería vencida hace tres años. Sin cadena de frío y de dudosa procedencia, tras un operativo municipal.

La Dirección de Comercio del municipio de Cipolletti llevó a cabo un importante operativo de fiscalización en un supermercado ubicado en Miguel Muñoz 750, que culminó con la clausura del establecimiento, el decomiso de una gran cantidad de mercadería y la destrucción de productos en mal estado.

Durante la inspección, se incautaron 6.120 kilos de alimentos y 460 litros de bebidas, incluyendo alimentos congelados sin rotulación, de dudosa procedencia, y productos como pollos y pescados que no cumplían con las normas de seguridad e higiene alimentaria. Además, se encontraron productos de almacén y bebidas con fechas de vencimiento que tenían fecha de 2022 disponibles aún para la venta al público.

Mercaderia vencida Supermercado Cipolletti.png
Las inspecciones en el supermercado se iniciaron el jueves y por falta de tiempo concluyeron al día siguiente con el decomiso y clausura.

Las inspecciones en el supermercado se iniciaron el jueves y por falta de tiempo concluyeron al día siguiente con el decomiso y clausura.

El procedimiento de clausura respondió a las reiteradas infracciones detectadas en inspecciones previas, que ya habían señalado permanentes incumplimientos a las normas de salubridad.

Entre las irregularidades destacadas se identificaron sectores del local, originalmente declarados como oficinas, que operaban de forma clandestina como depósitos de alimentos perecederos. Estos espacios no respetaban las normas de conservación, incluyendo el mantenimiento de la cadena de frío y la adecuada rotulación de los productos.

Mercaderia vencida y decomisada Supermercado Cipolletti.png
La mercadería fue sepultada, sin embargo no se precisó el procedimiento y lugar asignado para tal fin.

La mercadería fue sepultada, sin embargo no se precisó el procedimiento y lugar asignado para tal fin.

El municipio dispuso el traslado y destrucción de la mercadería en mal estado, conforme a las normativas de seguridad alimentaria vigentes. Aunque desde la dirección de comercio no pudieron precisar ante la consulta de LM Cipolletti adónde se dispuso el entierro de la mercadería y que pasos debía seguir el propietario del comercio clausurado.

Desde las áreas de control ya cuenta con expedientes abiertos en el Juzgado de Faltas debido a antecedentes de infracciones similares, lo que refuerza la gravedad de las irregularidades detectadas.

Supermercado: otro caso por apagar heladeras

En febrero de 2024 un supermercado chino también terminó con la faja de clausura en la puerta por apagar las heladeras exhibidoras y tener fallas en la cámara frigorífica que funciona como depósito de mercadería. Los clientes notaron que la mercadería no estaba en condiciones, al perder la cadena de frío, y realizaron la denuncia.

Las autoridades inspeccionaron el local, lo clausuraron y advirtieron que no es la primera vez que ocurre algo así.

La grave irregularidad de un súper chino ocurrió en Cinco Saltos, donde los inspectores de bromatología determinaron que no se cumplían normas sanitarias y de cadena de frío para garantizar el buen estado de los alimentos. La inspección se realizó a partir de denuncias de los clientes, quienes sospechaban que productos frescos no tenían una refrigeración adecuada.

Ángel Urrutia, titular de Comercio y Abasto en Cinco Saltos, detalló en su momento que las irregularidades detectadas en la inspección fueron dos. Por un lado, la cámara frigorífica estaba a mayor temperatura de la exigida por una presunta falla. Y, además, se apagaban las heladeras del local, lo que cortaba con la cadena de frío.

"La cámara grande debe tener los productos a temperaturas de entre 0 y 4 grados, y registraba más de 15°. Se veía a simple vista que la mercadería no se mantenía como se debe para cumplir con la cadena de frío", dijo el funcionario municipal.

Por otro lado, en el salón comercial, se detectó que "la heladera con la carne estaba apagada y los alimentos se veían en mal estado".

El Municipio de Cinco Saltos resolvió secuestrar toda la mercadería en mal estado e incinerarla. "Tuvimos que traer una camioneta para poder cargar todo", expresó Urrutia. Se secuestraron cortes carne, pollos, fiambres y otros embutidos.

El supermercado chino fue sancionado duramente, ya que se estableció la clausura temporal. El expediente fue enviado al Juzgado de Faltas local que determinará la duración de la clausura, el monto de la multa y los pasos para la reapertura.

Una vez que el súper vuelva a funcionar, el área de Comercio realizaría visitas periódicas por algún tiempo, como indican los protocolos de bromatología.

Urrutia informó que fue la segunda falta grave en poco más de un mes. El supermercado ya había sido multado y apercibido luego del cambio de gobierno, en diciembre porque no cumplía con la reglamentación para asegurar el buen estado de la mercadería.

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