La Mañana Confluencia de Sabores 30 de agosto 2024 - 21:54

Confluencia de Sabores en Neuquén: quiénes son los chefs invitados al festival gastronómico

Empezó la cuenta regresiva para el prometedor evento que reunirá 70 stands gastronómicos, con comidas y bebidas. Habrá nueve chefs locales.

El festival gastronómico local y regional más imponente de Neuquén, Confluencia de Sabores, empezará este sábado y culminará el domingo en el Parque Jaime de Nevares. Habrá al menos 70 stands gastronómicos, que desplegarán color y aromas con sello neuquino. El evento para degustar exquisiteces dulces y saladas será durante doce horas, desde el mediodía a la medianoche. Participarán nueve chefs locales.

El secretario de Turismo y Promoción Humana, Diego Cayol, indicó que ya está todo listo para que “productores gastronómicos de toda la zona puedan ofrecer sus producciones”. El funcionario detalló que quienes se acerquen al Parque van a poder disfrutar de platos exquisitos, buena bebida, música y espectáculos para toda la familia. “Desde las 14 hasta las 18 se van a ofrecer masterclass, a cargo de diferentes chefs, que van a estar cocinando en vivo y darán la posibilidad de degustar sus elaboraciones, en tanto que a partir de las 20 tocarán distintas bandas musicales”.

“La idea es que la familia pueda venir a disfrutar y que tenga un espacio en el evento gastronómico donde podrá acceder de manera gratuita de espectáculos para los más chiquitos”, dijo, tras detallar que se presentará el mago Joaquín y Dúo de Dos. El evento contará con distintos segmentos gastronómicos dulces y salados que “harán hincapié y mucha fuerza en la gastronomía local que es el eje esta Feria”, sintetizó.

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Por último, Cayol contó que “nos acompaña la Asociación Hotelera y Gastronómica de la ciudad con la cual hemos motorizado esta propuesta que se consolidó y finalmente tenemos un festival gastronómico que involucra a todos los espacios en los que hemos ido trabajando de hace más de tres años con la marca Confluencia de Sabores”.

La propuesta incluye carpas beduinas con livings, un gran espacio central estilo festival (el centro del parque, en donde las personas se sentarán con sus sillas, reposeras y mantas), escenario amplio con pantalla, iluminación y sonido para charlas de cocina, presentaciones y música en vivo. También habrá clases magistrales en vivo de platos con ingredientes regionales, música y actividades para los niños y niñas, todo con ingreso libre y gratuito.

Confluencia de Sabores en Neuquén 2024: los chefs invitados

Inicia a las 14 con la Escuela de Cocineros Gastronómicos. Las clases magistrales inician con Martín Mosqueira (chef embajador GN, maestro charcutero) a las 15; sigue Emanuel Cusinier (chef ejecutivo De la Ribera) a las 16; y culminan Cinthia Luján (chef patissier de La postrería) y Roberto Noguera (chef representante Puerto Mariscos) a las 18.

El domingo a las 14 inicia la jornada Carlos Velázquez (Chef Ejecutivo Casino Magic); sigue a las 15 con Cristian Abarzua (Chef Campeón Argentino de la pizza 2022); a las 16 Sebastián Caliva (Chef ejecutivo hotel Tower) y Jorgelina Esper (Chef Coordinadora T.S.G Zapala); y culminará a las 18 Sol Althabegoiti (Chef propietaria Sawara wok y Sushi).

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