No falla: el mejor truco para conservar el morrón sin que se ablande

En busca de economizar y sacarle el mejor provecho a todos los alimentos que usamos para cocinar a diario, es que no hay que descartar ningún truco que nos ayude a conservarlos mayor tiempo, sin tener que desperdiciar nada. Es el caso del morrón, que muchas veces queda cortado en la heladera y en poco tiempo ya no sirve más. Conocé el secreto infalible para que te dure más.

El morrón es sin duda, una de las verduras más usadas en la cocina argentina. Pero si no queda guardado bajo las condiciones necesarias luego de cortarlo, puede ablandarse en poco tiempo, perder su textura y también su calidad.

Es muy frecuente que nos queden restos para guardar y volver a utilizar en otra ocasión, pero existe una técnica efectiva para conservarlo, manteniéndolo fresco por mucho más tiempo.

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¿Cuál es la mejor manera de guardarlo?

El secreto es poner los morrones cortados en un recipiente hermético con tapa, para evitar que esté en contacto con el aire. Y antes de guardarlo, lo mejor es secarlos con servilletas de papel para que absorban la humedad y así conservarlos secos, evitando que se dañen.

En caso de saber que no vas a asar el morrón en los próximos días, podés guardarlo en el freezer y extender su duración. La mejor manera de hacerlo es cortándolo en trozos pequeños o tiras y colocarlos en un recipiente hermético o una bolsa, con una servilleta de papel que divida cada uno.

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Si lo guardás en el freezer, el morrón puede durar entre seis meses y un año. Pero los expertos recomiendan consumirlo dentro de los ocho meses para aprovechar su calidad, indicó TN.

La manera más segura de conservar los huevos

El huevo es un producto cada vez más utilizado, su riqueza en proteínas y vitaminas lo convirtieron en el rey de los alimentos, ideal para llevar una dieta saludable. Pero, para que este noble producto esté siempre fresco y sea seguro consumirlo, existe una manera de conservarlo. Ya no más en la puerta de la heladera o en la mesada de la cocina.

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Aunque esa bandejita plástica que viene incorporada en la heladera sugiere que ahí es donde deben almacenarse, los expertos aseguran que es el peor lugar para conservarlos, ya que esa zona sufre constantes cambios de temperatura cada vez que abrimos y cerramos la puerta, lo que acelera el deterioro de los huevos.

La clave está en ubicarlos en el estante central, donde la temperatura se mantiene más estable (idealmente entre 1°C y 4 °C) y dejarlos dentro del envase original que protegen la cáscara y evitan que absorban olores indeseados de otros alimentos.

Y no hay que lavarlos antes de guardarlos. Aunque suene contradictorio, hacerlo elimina una capa natural llamada “cutícula”, que actúa como una barrera protectora contra bacterias. Lo mejor es sacarlos de a uno justo antes de usarlos.

El truco para conservar el limón cortado y no se seque

La forma ideal de mantener un limón cortado fresco por varios días es colocarlo dentro de un recipiente hermético con la parte cortada hacia abajo, apenas sumergida en agua. Este método crea una barrera que impide que el aire seque la superficie expuesta y ayuda a preservar tanto la humedad como el sabor del limón.

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Conservar el limón cortado en un recipiente hermético con la parte cortada hacia abajo, en un poco de agua y en la heladera, puede durar entre 5 y 7 días en buen estado sin echarse a perder.

Con este sencillo truco, podrás aprovechar al máximo cada limón y reducir el desperdicio en tu cocina.