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Delivery patrio: locro, empanadas, guisos y pastelitos

Recomendamos algunos restaurantes de la región para pedir un plato patrio este 9 De Julio. Precios y opciones, para saborear en casa.

El locro sin lugar a dudas es una comida que comenzó teniendo una base de productos de latinoamérica, en su mayoría vegetales. Su base de guisado, como la base de tantos otros platos que la historia viene arrastrando están hermanados en su estructura. Zapallo, porotos, maíz, papa tienen origen en los pueblos pre incaicos y pre hispánicos. Las carnes de cerdo, los embutidos y la carne de vaca fueron acercados por la influencia española como tantas otras cosa.

La carbonada, la mazamorra, el locro, las empanadas y los pastelitos se comían en el interior de nuestro país. Mucho nutriente y mucha caloría. Los días eran largos y las distancias también. Algunos afortunados podían dormir siesta, los tiempos modernos aún no habían recalado. En este 9 De Julio algunos restaurantes y casas de comida de diferentes sitios de la región ofrecen platos tradicionales..

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locro 00 9 de julio

CIPOLLETTI / FINCA ARAUCARIA

El gran cocinero que es Sebastián Mazzuchelli al frente de su flamante Finca Araucaria, presenta un tapeo patrio de tres platos (cada uno es una porción) envasados al vacío y en cajas separadas. Locro con salsa picante, guiso de lentejas con salsa provenzal y carbonara con salsa de tomates. 950$ + Delivery solidario / se abona con un alimento no perecedero para la fundación Estimulando Para Crecer. Reservas y pedidos: 299 6582201

9 de julio

CENTENARIO / COCINA LIBERTAD + LOS AMIGO

Menú colaborativo entre las cocinas hermanas que son la de Jorge Vides con Los Amigo y Cocina Libertad de Juan Pablo Mulbayer. Pondrán toda la carne al asador literalmente hablando y ofrecen una res asada con ensalada y papas fritas para dos personas a $1200.

Delivery o take away / 299-6053160 - 2994-051816

locro 4.jpg

CATRIEL / BOULANGERI + CERVECERIA CACIQUE

La cocina de Juan Solorza es genial. Un gran cocinero rionegrino que fue creciendo a pasos agigantados. Dominando técnica y producto. El menú patrio que ofrece desde Boulangerie su emprendimiento y en asociación con Cervecería Cacique de la zona es imbatible y está pensado para dos personas. Entrada: Tamales tucumanos en Chala (harina de maíz, anco, relleno con cerdo cocinado en olla de hierro, huevos y pasas) y principal se puede elegir entre cordero patagónico al disco (marinado en cerveza y miel, con porotos y vegetales) o locro vegetariano. Obvio que viene con un alucinante pan de campo de masa madre. $1200. Reservas: 299-423-0219

VILLA PEHUENIA / BORRAVINO

Uno de mis restaurantes favoritos armó un take away absolutamente simple y clásico. Locro y pastelitos de la mano de Matías Tesoriero y Ailen Martorella para bancar el frío y la realidad. Cocina de la mejor, con producto y sabor. Afortunadas y afortunados quienes tengan cerca un fuego como el de Borravino. Un suspiro de celebración y libertad en medio de tanta pálida. Para el mediodía y los mates de la tarde. Solo pasar a buscar. $350 la porción de Locro. $400 la docena de pastelitos. Hagan su reserva: 2942-598701

9 de julio pastelitos

FERNANDEZ ORO / LA COCINA DE ORO

En la esquina de Rivadavia y Sarmiento, como cada fecha patria, Rómulo Falcucci prepara un rico locro para celebrar el día de la independencia. La Cocina de Oro es el mejor lugar para comer en Fernández Oro una y mil veces. $ 380 la porción. Imperdible: 4996-362 / 4996-836

9 de julio empanadas

NEUQUÉN / PARADA 57

En la esquina de Corrientes y Mitre de la capital neuquina funciona Parada 57. Un sitio relativamente nuevo que para esta ocasión ofrece un locro y dos empanadas de carne por $500. Con un 20% de descuento para el personal de salud. Delivery sin cargo a partir de $1000. Reservas: 299 4607837.

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