Denuncian explotación y precarización de jóvenes en confiterías y restaurantes

Jorge Bascur, titular del gremio de los gastronómicos neuquinos, dijo que resulta muy complicado controlar a los empresarios del rubro.

Jorge Bascur, titular del gremio de los gastronómicos neuquinos, denunció la explotación y precarización de jóvenes que ingresan en confiterías y restaurantes, especialmente en la zona cordillerana.

En declaraciones a LU5, Bascur afirmó que "durante el verano es normal que haya irregularidades con los trabajadores de confiterías, heladerías y parrillas", y admitió que pese a las advertencias del gremio y de las autoridades municipales y provinciales que intervengan resulta muy complicado poder controlar a los empresarios del rubro.

Bascur explicó que es habitual que los empleados estén en negro o que trabajen jornadas completas y sólo estén en blanco por medio día, y además advirtió sobre la presencia de menores de edad que escapan de los controles para mantenerse en esos puestos de trabajo precarizados.

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