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La Mañana Vermouth

Medalla de oro para el primer vermouth patagónico

En Santiago de Chile, Único Vermouth Rojo Reserva de la provincia de Río Negro, se consagró con la medalla de oro en el Catad'Or World Wine Awards.

Teniendo en cuenta que este certamen internacional tiene más de 25 ediciones, y que el jurado está formado por verdaderos degustadores a ciegas, todo es motivo de festejo.

El Vermouth Único, elaborado en el Alto Valle de Rio Negro, comienza a cosechar premios fronteras afuera. No es una novedad que estemos hace un par de años frente a una de las bebidas más ricas y bien representadas dentro de su estilo por estos lados. Un trabajo minucioso de Carlo y Marco Puricelli y su socio Juan Díaz, grandes e inquietos jugadores que decidieron un día elaborar y producir un vermouth que represente el viejo estilo pero con una apertura de botánicos regionales que le brinde entre varias cosas alucinantes un buen sentido de pertenencia.

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El concurso internacional Catador World Wine Awards 2021 que este año se realizó en Chile, premió con la mención más importante a Único Vermouth Rojo Reserva, la medalla de oro.

El jurado recibió muestras de más de 20 países y variadas bebidas que compitieron en diferentes ternas.

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“No es barato enviar las muestras, cambia la moneda, cada insumo es costoso y todo el papeleo y la logistica también, pero logramos hacerlo y estamos muy contentos” Afirma Carlo Puricelli mientras se prepara botella, hielo y vermouth mediante, para recomendar la forma de armar un buen y clásico aperitivo en casa.

Una de las características de Único es su variada gama de botánicos, anclando su estilo en la vieja escuela italiana que transmite el sabor de las especias. La base es un vino rionegrino elaborado por el gran enólogo Marcelo Miras y cada "yuyito" y planta son buscados y macerados en barrica de roble con sabia paciencia y decisión.

La aparición en escena de este vermouth viene ayudando a traccionar la vigencia de esta bebida y su introducción en las nuevas camadas de bebedoras y bebedores, intentando mantener la cultura del aperitivo encendida.

Felicitaciones a quienes están detrás de la elaboración de este rico vermouth y ojalá que sea una medalla de muchas por venir

Instagram: @unicovermouth

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