Procuran mejorar la calidad de la cerveza artesanal

Neuquén.- Se realizó ayer una capacitación en forma gratuita, organizada por el municipio capitalino, dirigida a los elaboradores de cerveza artesanal en la ciudad. El curso apuntó a brindar información sobre las normas de higiene en el proceso de elaboración del producto, donde además se habló de los microorganismos que afectan a la producción.

La convocatoria tuvo una amplia respuesta, ya que más de 150 productores se dieron cita en el auditorio del Museo Nacional de Bellas Artes (MNBA). “Es una capacitación realizada por el municipio de Neuquén para darles algunos elementos a nuestros productores con el fin de mejorar la calidad del producto que con tanto cariño realizan, como también alentarlos a seguir invirtiendo en la ciudad”, comentó Marcelo Bermúdez, secretario de Gobierno y Coordinación.

El encuentro se desarrolló enmarcado en las pautas de higiene y normas a tener en cuenta por los elaboradores.