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Qué hábitos de consumo cambiaron durante la pandemia en Neuquén

Hubo una fuerte caída en rubros como alimentos elaborados y en indumentaria. Los artículos electrónicos fueron los únicos que incrementaron su volumen de venta.

La pandemia por el COVID-19 implicó muchos trastornos y cambios de hábitos para la población y uno de ellos fue el consumo. Pérdida del poder adquisitivo, restricciones que llevaron a mucha gente a tener que permanecer en sus hogares más tiempo que el habitual u otras cuestiones se reflejaron en la venta de productos.

El consumo dentro de la provincia de Neuquén en general no disminuyó demasiado si se toma como período de estudio el 2020, atravesado casi en su totalidad por la pandemia, respecto a lo ocurrido en 2019. De hecho, según un informe de la Dirección Provincial de Estadística y Censos, en términos reales, es decir, deflactada por el Índice de Precios al Consumidor, la caída en la venta de supermercados fue de solo el 2,3 por ciento.

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Sin embargo, hubo rubros que se vieron muy afectados y que marcan un cambio radical en los hábitos de consumo de un año a otro. Un caso testigo de esto es el de la Indumentaria, que tuvo una caída en las ventas totales reales del 21,6 por ciento y con una variación interanual a la baja entre abril y noviembre todavía más pronunciada (28,8%). En contraposición, el rubro de la electrónica fue el único cuyas ventas tuvieron un crecimiento a precios constantes en 2020 del 6,8 por ciento.

El grupo alimentos representa el 70% de las ventas totales en la provincia al ser un elemento de primera necesidad para la población. En el acumulado, cerró el 2020 casi sin variaciones respecto al año anterior, dado que registró una caída casi insignificante: 0,7%. La evolución a lo largo de los meses marcó que las bajas se dieron entre julio y noviembre, período en el que la inflación aumentó su tasa de crecimiento mensual en la provincia, un comportamiento que se observó también en las ventas totales.

Pero en el desglose del grupo alimentos se dieron fuertes bajas en lo que refiere a rotisería, panadería y carnes, con -49,8%, -21,5% y -4%, respectivamente.

El período entre abril y noviembre, mostró de estos subproductos las disminuciones más importantes, con -62,1%, -29,9% y 8,3% en promedio, que coincidió con el período de mayores restricciones a la circulación y a la realización de actividades en el contexto de la pandemia.

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Los súper no pararon nunca

El sector supermercadista fue uno de los pocos que continuó ininterrumpidamente sus actividades en el contexto de la cuarentena, a pesar de los impedimentos asociados al aislamiento de las personas.

Se mantuvo abierto durante todo el período e incluso intensificó la modalidad de venta virtual, provocando un cambio muy importante en los comportamientos de compra de la población, que seguramente continuará aun después de la pandemia.

Los números de las ventas en los supermercados a nivel local se desglosa de una muestra representativa de 101 empresas de todo el país, que cuentan por lo menos con alguna boca de expendio cuya superficie de ventas sea igual o supere los 200 metros cuadrados.

En total, durante 2019, las ventas en Neuquén arrojaron $26.120.821 millones contra $37.642.194 millones de 2020, un aumento de 44,1% con respecto al total de 2019 pero que, al contrastar con la inflación, equivale a la mencionada disminución del 2,3%.

Al desagregar por productos, los alimentos y bebidas en 2019 representaron el 76,77 por ciento de ese total mientras que al año siguiente se ubicaron casi dos puntos por encima (69,23%).

Limpieza y perfumería se mantuvieron en porcentajes casi idénticos: 13,83 y 13,60 por ciento; Indumentaria 3,75% y 3%, electrónica 6,53% y 7,1% y otros artículos 8,12% y 7,07%.

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