Bruschettas marinas: Atún y calamares
Una forma fácil de comer calamares y atún, acompañados de quesos, rúcula, espárragos y pan tostado. Una reivindicación a las bruschettas.
Como dos pedazos de océano sabroso llegan estas bruschettas a tomar forma. A partir de una lata de calamares y una de atún en tomate nace esta rica forma de comer mar, tierra y campo.
Pescado, vegetales y quesos. Dos brusquetas fenomenales con productos ricos y conseguibles.
Las conservas de mar son de la fábrica marplatense de conservas Marechiare y se consiguen a través de los buenos de Puerto Marisco en Neuquén.
Los quesos (Sangre azul y bruna de cabra) son de Quesería Ventimiglia. Pueden hacerse con los quesos que tengan quieran, si alguno es de cabra, mejor.
Crocancia, frescura, registros deliciosos de la huerta y el mar. Fácil y rico, muy rico.
Ingredientes:
1 lata atún en tomate Marechiare
1 lata calamares Marechiare
puñado de espárragos
queso bruma de cabra c/n
queso Sangre Azul c/n
aceite de oliva
rúcula
sal
pimienta
Desarrollo
Tostar el pan. Grillar los espárragos previamente lavados y cortados en sus tallos en una sartén con sal y aceite de oliva.
Lavar rúcula. Abrir latas de atún con tomate y la de calamares. En un pedazo de pan hacer un colchón de rúculas, luego agregar pedazos de atún y cachitos de queso Sangre Azul.
En otro pan hacer un colchón de espárragos, agregar los calamares y algunos copitos de bruma de cabra.
Disfrutar ambas bruschettas, deliciosas
Te puede interesar...
Lo más leído
Leé más
Un nuevo corte de carne está de moda en Argentina: cuál es la moda de la parrilla
Noticias relacionadas
Dejá tu comentario