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La Mañana Saurus

Saurus y una noche de alta cocina en Damiana

El chef ejecutivo de Saurus en Bodega Familia Schroeder, Ezequiel Gonzalez, desplegará toda su cocina en el restaurante Damiana de Neuquén.

Una noche de cocina de alto vuelo con uno de los protagonistas indiscutidos de la escena gastronómica del sur de nuestro país, Ezequiel González, chef ejecutivo del restaurante Saurus de Bodega Familia Schroeder quien ofrecerá junto al equipo de cocina residente, un menú de pasos imperdible en el restaurante Damiana de Neuquén capital este viernes a las 21 hs.

Este sitio, localizado en el paseo de la costa, con un salón acogedor, se transformará este viernes en una opción a tener en cuenta para quienes gocen de rica gastronomía y buenos vinos.

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Ezequiel González, chef ejecutivo del restaurante Saurus en Bodega Familia Schroeder

Ezequiel González, chef ejecutivo del restaurante Saurus en Bodega Familia Schroeder

El menú consta de cuatro pasos

Snack:

Croqueta de hongos, mermelada de pimientos, naranja fresca.

Espumante sugerido: Deseado Extra Brut.

Entrada:

Carpaccio de remolacha, pera a la sal, bruma de cabra, pickles, almendras tostadas, miel especiada.

Vino sugerido: Saurus Select Chardonnay.

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Principal:

Arroz cremoso, mollejas y langostinos salteados, espuma de cebolla morada

Vino sugerido: Barrel Fermented Pinot Noir

Postre:

Parfait de Dulce de leche y avellanas, mandarinas en almíbar de tomillo, bizcocho y esponja de chocolate.

Espumante sugerido: Rosa de los vientos

Un plan fantástico para entregarse a una propuesta única en la zona en un sitio maravilloso y con una cocina de altísimo nivel acompañada con vinos de extrema calidad que elevarán cada paso sugerido en el menú.

Se solicita reserva previa, ya que los cupos son limitados

Contacto: 2996376247

Instagram: @damianaresto

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