El proceso de crisis de Carrefour, la empresa líder en el país, expone las dificultades que atraviesan los supermercados por el avance de los mayoristas, los nuevos hábitos de compras y la pelea con los autoservicios chinos.
Desde su casa matriz en París, el nuevo CEO mundial, Alexandre Bompard, anunció un ambicioso plan para reestructurar la cadena en los próximos 5 años. En la Argentina, la compañía inició un Procedimiento Preventivo de Crisis (PPC), un trámite que exige negociar con el Gobierno y los gremios eventuales despidos, jubilaciones anticipadas, retiros voluntarios y relocalización de personal. Carrefour tiene una red de 605 locales y unos 20.000 empleados.
El plan contempla, además, la reconversión de 16 hipermercados (tiene un total de 79) en tiendas mayoristas, como “parte de la estrategia global de Carrefour para reducir costos”, interpreta Osvaldo del Río, director de Scentia. Juan Vasco Martínez, director ejecutivo de ASU (Asociación de Supermercados Unidos), explica que las diferencias de costos entre ambos formatos son sustanciales: “Un mayorista tiene menos personal, baja reposición en góndolas y poca oferta de perecederos, lo que implica menos costos logísticos, laborales y energéticos”, dijo. Como si fueran GPS, las grandes cadenas recalculan: formato, distancias, precios, marcas propias, servicios y compras online son las variables que orientan el cambio.
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