Desde 1991 quedó ratificado el 1 de Febrero como un homenaje a las y los trabajadores del sector.
Con el verano instalado en los terruños el semáforo da luz verde a la vendimia, maravilloso lapso de tiempo donde los viñedos entregan la fruta, cuidada durante todo el año en su hermoso proceso, para hacer el vino. La bebida nacional.
En la Convención Colectiva de Trabajo, celebrada en Buenos Aires el 27 de junio de 1975, se estableció que el 1 de febrero sea el Día del Trabajador Vitivinícola. En 1991, en el departamento de San Rafael, se firmó el acta acuerdo para establecer formalmente la fecha.
De la misma manera, se estableció como feriado el primer día de febrero para todos los trabajadores del sector.
Viticultura en Neuquén
Neuquén es una región vitivinícola relativamente joven. Logró nacer y crecer observando otras experiencias y adaptándolas a la estepa. Cambia el terreno, cambia el vino. Todo ha sido nuevo desde la génesis y verdaderamente Neuquén ha construido una impronta potente y con mucha identidad hablando de vinos en el país y en el mundo.
La amplitud térmica, el viento aportando sanidad, el riego llevado a sitios donde antes era todo un valle desértico y la mano del hombre en juego permanente con la naturaleza han logrado amalgamar todos los factores claves para contar con los vinos que hoy se elaboran.
En la provincia de Neuquén la producción de vinos se concentra principalmente en las localidades de San Patricio del Chañar, Añelo y Chos Malal, aunque en la localidad de Centenario se encuentran pequeñas bodegas familiares.
Las características del suelo y clima son bastante diferentes a las del resto de las zonas productoras, comenzando por la altitud, que no supera los 300 metros sobre el nivel del mar.
La baja humedad, la calidad de los suelos y una amplitud térmica de más de 20 grados C, se aúnan para la obtención de frutos con buena concentración y excelentes características organolépticas.
Los vinos producidos, en general de las variedades Merlot, Pinot Noir, Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Sauvignon Blanc, tienen muy buena calidad, con notable acidez y excelente color, aptos para una larga guarda en botella.
Las trabajadoras y los trabajadores viñateros desarrollan su labor de sol a sol, con temperaturas intensas en muchos casos. Acompañan los viñedos cotidianamente, trabajan incansablemente en el campo y es por eso el reconocimiento en su dia.
En palabras de Miguel Pastrán, encargado general de Bodega en Familia Schroeder la vendimia significa: “empezar la cosecha de todo un año de trabajo, el esfuerzo del dia a dia, es ver reflejado con hechos lo que hemos logrado o pretendemos. Para aquel que sepa lo que es el trabajo de la viña, es la culminación de un año, de un esfuerzo, de todo el trabajo de un equipo. Siempre se ve reflejado en una botella de vino y no se ve bien el esfuerzo que hay detrás. Cada uno tiene su oficio, el mio es llevar 35 años trabajando la tierra, 15 años en bodega Schroeder en el cual estoy muy agradecido. La vendimia para mi es cosechar el esfuerzo de todo un año de trabajo”
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