Las verduras y los cítricos aumentan cerca del 30%

Las verduras que llegan al Mercado Concentrador de Neuquén sufrieron un incremento promedio del 30% en los últimos días, lo que hizo que esa suba se traslade a las góndolas de los comercios.

Por diferentes razones, ya sea estacionales, de demanda o porque debieron traerse de otras provincias, productos como papa, cebolla y cítricos aumentaron en esos valores, mientras que otros, como zanahoria y zapallito, registraron suban aún mayores.

"Los precios suben y bajan constantemente; lunes, miércoles y viernes se actualizan y hasta pueden variar en el mismo día, según la oferta y demanda", explicó Diego Molina, gerente del Mercado Concentrador, quien aclaró que ellos no son "formadores de precios".

"En el caso del zapallito, hubo una helada fuerte la semana pasada en la zona que quemó casi todos los cultivos de verdura de estación. Por eso se tuvo que traer zapallito del norte y de Mendoza, lo que hizo que el precio suba mucho. Con la zanahoria pasó lo mismo y ahora los valores se acomodaron un poco más", indicó. "El cliente habitual de un puesto charla con el puestero y maneja el tema de esperar que baje o comprar antes del aumento", advirtió.

Molina dijo que prepararán un informe respecto del comportamiento de los precios en las últimas semanas para presentar ante el Ministerio de Producción de la provincia, y precisó que otro de los elementos que contribuyó a este fenómeno fue la aglomeración de gente que se dio durante la primera etapa de la cuarentena.

"Esto aumentó mucho la demanda, que también influyó en los precios. Lo mismo que el valor de los fletes. Ahora esperamos que los valores se acomoden para volver a precios más realistas", apuntó el titular del Mercado Concentrador de Neuquén.

Esto se debe a las restricciones de circulación por la cuarentena. Los puestos trabajan con menos gente, ya sea para la atención de compradores particulares o de proveedores.

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