Receta otoñal: Repollitos de Bruselas con pastas
Un plato exquisito con vegetales de estación. Receta fácil de elaborar y con un sabor alucinante. Comida de otoño en simples pasos.
Los repollitos de Bruselas son deliciosos y muy fáciles de hacer. Si los sumamos a una pasta seca son imbatibles. Sabor de estación y buenos nutrientes. Una comida especial para transitar el otoño y tenerla en la agenda cotidiana.
Ingredientes:
150 g de repollitos de bruselas
300 g pasta seca
Aceite de oliva
1 diente ajo
Manteca
Queso rallar
Perejil c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Desarrollo:
Lavar los repollitos. Si tiene alguna hoja fea quitarla. En una olla con agua hirviendo ponerlos durante 8 minutos aprox.
Retirarlos y con cuidado cortarlos en mitades. Reservar.
En una olla poner agua, cuando rompa en ebullición agregar sal y la pasta, revolver al toque para que no se peguen y dejar durante 9-10 minutos o cuando estén al dente.
Mientras calentamos en una sartén aceite de oliva, sumarle el diente de ajo picado finito. Al toque agregar las mitades de los repollitos y saltearlos hasta que se doren.
Cuando la pasta esté, colar y guardar un poco de líquido de la cocción. Sumar la pasta a la sartén con los repollitos y agregarle el agua de la cocción. Cocinar durante un minuto y medio. Retirar. Salpimentar, agregar el perejil picado, manteca, queso rallado y aceite de oliva.
Te puede interesar...
Lo más leído
Leé más
Cómo hacer la mejor Rosca de Pascuas sin manteca: la receta rica, fácil y barata
-
TAGS
- receta
- Repollitos
- pasta
Noticias relacionadas
Dejá tu comentario