Receta: Pollo de chacra a la parrilla con manteca y tomillo
Una receta fácil y super rica a partir de un pollo de chacra, un ramillete de tomillo fresco, sal, limón y un poco de manteca.
Un pollo de chacra saludable, sabroso, crocante, dorado, sonando en la parrilla. Un sabor único, sutil y sencillo. Manteca, tomillo, sal y limón. Pocos recursos para que el fuego y la paciencia hagan el resto.
Ingredientes:
1 pollo de chacra (sin los menudos)
limón
manteca
ramillete de tomillo
sal
Desarrollo:
Abrimos el pollo con un cuchillo por la espalda. De ambos lados agregamos sal y limón.
Con la parrilla encendida a fuego medio lo colocamos durante 45 minutos aproximadamente del lado de los huesos. Utilizamos el ramillete de tomillo para pincelarlo con manteca y lo damos vuelta.
Nuevamente pintamos con manteca la parte de los huesos y seguimos cocinando.
Volvemos a pintar con manteca y tomillo y volvemos a darlo vuelta hasta que se dore.
Sacamos el pollo, troceamos y servimos. ¡A disfrutar!
Parrilla: Modelo "Gaucha"
Instagram: @tromenargentina @cesarzanellatosrl
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