Sacale el jugo a las mandarinas de estación con un delicioso budín

Una receta de budín. No es ni más ni menos que una forma sencilla de elaborar algo para la hora del mate o el café. Aprovechando la fruta de estación, esta opción deliciosa con mandarina en simples pasos. A tomar nota:

-> Ingredientes:

2 mandarinas

100 centímetros cúbicos de aceite

1 huevo

1 ½ tazas de harina leudante

1 taza azúcar

-> Desarrollo:

Exprimir una de las mandarinas y reservar el jugo. La otra mandarina hay que cortarla, sacarle las semillas y colocarla con cáscara en licuadora.

Agregar el aceite, el huevo, el azúcar y el jugo exprimido. Procesar todo hasta que se desintegre la cáscara.

Colocar la mezcla en un bowl y agregar la harina con movimientos envolventes. Luego, pasarlo a una budinera previamente enmantecada y enharinada, y darle 45 minutos de horno a 180 grados aproximadamente.

¡Y a disfrutar!

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