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La Mañana sopa

Sopa de zucchini, una receta fácil y deliciosa

Una receta deliciosa y muy fácil de hacer. Sopa de zucchini ideal para los días de invierno. En simples pasos, un plato fundamental.

Sopa de zucchini. Un plato delicioso e ideal para la vida y sobre todo para estos días de bajas temperaturas. Con pocos productos y en simples pasos, una preparación rica para sumar a la cocina de todos los días.

Ingredientes:

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4 zucchinis

1 papa

1 cebolla

1 diente de ajo

manteca c/n

sal c/n

pimienta c/n

queso rallado c/n

comino c/n

pimentón c/n

agua c/n

aceite de oliva c/n

Receta sopa de zucchini.mp4

Desarrollo:

Lavar, secar y pelar los zucchinis, la papa y la cebolla. Picar chico y retirar. En una sartén con aceite de oliva dorar un diente de ajo y luego sumar las verduras hasta dorar también.

Agregar agua y tapar hasta que se cocine mientras va hirviendo. Retirar cuando esté todo tierno y en un recipiente sumar manteca y un poco más de sal. Mixear hasta que quede un líquido espeso. Servir en una taza o cuenco o plato sopero, agregar queso rallado, cilantro, pimienta y un chorro de aceite de oliva. Pueden agregarle manó o algún fruto seco partido.

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