Tres panaderías ya utilizan menos sal

Es parte de un acuerdo con Salud de la provincia para una alimentación sana.

Tres panaderías neuquinas ya adhirieron al plan Menos Sal, Más Vida, a través del cual se comprometieron a reducir el sodio en sus productos para ofrecer alimentos más sanos a sus clientes.

Los tres comercios certificados por el Ministerio de Salud son La Espiga Dorada (San Martin 3495), Mishky Ulpu (Belgrano 1450) y Cruz del Sur (Salta 110).

Las panaderías se comprometen a llevar adelante los lineamientos propuestos por la iniciativa que establece, además de la reducción de sodio, promover el agregado de fibra en la elaboración de diferentes productos, sustituir el empleo de materias primas que contengan grasas trans, promover métodos de cocción saludable y reducir el tamaño de las porciones en productos de alta densidad calórica.

Desde el Ministerio de Salud de Neuquén explicaron que la reducción de sodio está dentro de las estrategias pensadas para prevenir las enfermedades cardiovasculares. "La mayor proporción que se consume proviene de los alimentos procesados y, de estos, el pan es el que mayor contenido de sal aporta a la dieta de los argentinos", indicaron. También informaron que para lograr la adhesión y luego la certificación de una panadería al programa de reducción de sodio en el marco de la iniciativa Menos Sal, Más Vida, hay que contactarse con al (0299) 4495745 o al mail saludcolectivanqn@gmail.com y solicitar una visita del personal de salud.

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