Un plato fácil y para todo momento: papines con romero

Una forma de cocinar papines rápidamente. Una combinación de sabores donde la papa y las hierbas aromáticas son protagonistas.

La participación del ajo y el aceite de oliva enaltecen esta receta ideal para agregar sabores. Primero una blanqueada. Luego una sellada y a comer desde la fuente!

Ingredientes:

300 g de papines

2 dientes de ajo

Sal

Aceite de oliva

Pimienta

Manteca

Orégano

Romero

Tomillo

Desarrollo:

Lavamos bien los papines y cortamos por la mitad. Los ponemos en una olla con agua hirviendo hasta que estén blandos a medio punto. (No mucho)

Retiramos y reservamos. En una sartén caliente con manteca agregamos los dientes de ajo y al toque los papines. Hasta que se doren de ambos lados.

Retiramos y los ponemos una fuente. Sumamos sal, pimienta, y las hierbas aromáticas (ojota con el romero que invade!) , tomillo, orégano y un chorrito de aceite de oliva.

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