El truco de marinar la carne del asado con café: cómo usarlo para lucirse en la parrilla Esta combinación aporta notas amargas y tostadas, compuestos aromáticos y reduce olores intensos sin ocultar el sabor original.
Empanadas de carne fritas en casa Crocantes por fuera y jugosas por dentro, las empanadas fritas de carne siguen siendo uno de los clásicos más queridos de la cocina argentina
¿El secreto de la Selección Argentina? El operativo para llevar más de 500 kilos de carne al Mundial 2026 Entre los productos que viajaron al Mundial aparecen varios clásicos de las parrillas argentinas. El detalle de todo lo que trasladaron a Estados Unidos.
Ni vaca, ni cerdo, ni cordero, ni burro: lanzan el primer almacén de carne de guanaco Un restaurante de Santa Cruz se reconvierte con respaldo provincial para vender solo esos cortes. Promete precios bajos y clases para enseñar a cocinarlos.
Estofado de ternera al vino tinto: el clásico que nunca falla en otoño Carne tierna, vino, papas y mucho sabor. El estofado casero de siempre, con todos los trucos para que salga perfecto.
¿Qué se pone primero en el asado? Este es el primer paso, según los parrilleros expertos Según los parrilleros expertos, este es el primer paso que se debe dar a la hora de comenzar a cocinar un buen asado.
De politóloga a sommelier de carne: la historia de Victoria Vago y su vida entre cuchillos y fuegos De la ciencia política a la carnicería, Victoria Vago se abrió camino en la carne y hoy analiza calidad, cortes y tradición con mirada técnica.
Cortaron la venta de carne de burro y el productor culpa a la fiscal de un resonante juicio ambiental Reveló que en ese caso fue testigo e hizo declaraciones públicas cuestionando la acusación de quien ahora investiga su emprendimiento. La recusó.
"El futuro es sin carne": la fuerte polémica que desató la hija del vicepresidente de La Rural Las declaraciones de la joven, que afirmó que la mayoría de su familia es vegetariana, derivaron en un escándalo. El empresario tuvo que salir a dar explicaciones.
Una provincia comienza con la venta de piezas de carne de ciervo y jabalí Con esta medida y a raíz de la venta de carne de burro, buscarán contener la plaga de estas especies invasoras.
¿Cuál es el corte de carne secreto del carnicero? Se convirtió en la estrella del asado y así se prepara Se trata de una pieza sabrosa y versátil que durante décadas fue ignorada. En la actualidad, muchos ya la sumaron como la estrella del asado.
Carne de burro: ¿cuáles son los controles sanitarios? Organizaciones proteccionistas denunciaron riesgos para la salud. El intendente de Trelew dijo que se cumplen todas las normas y cuidados.
"Deberían clausurarlos": el Dr. Romero estalló por la venta de carne de burro en Chubut El conocido veterinario aseguró que la venta y consumo interno son ilegales. Qué dice el Código Alimentario Argentino.
Carne de burro: las explicaciones del intendente que autorizó la faena Luka Jones fue quien habilitó el matadero para el proyecto Burros Patagónicos. En la primera degustación estuvo también el jefe comunal de Trelew.
Aumento de la carne en Neuquén: impacto en las carnicerías y bolsillos de los vecinos En una recorrida por carnicerías vecinos y carniceros coincidieron en que hubo aumentos todos los meses de este año. Algunas familias compran en conjunto.
Argentina tendrá su primera degustación de carne de burro: qué sabor tiene y qué dice el SENASA La misma carnicería que empezó a venderla el fin de semana es la que invita a probarla. A precio promocional, la tanda inicial se agotó.
Una carnicería vende cortes de burro y organiza degustaciones que ya son furor La propuesta agotó stock en pocos días y ya no quedan cupos para probarla en un bodegón, asada o en empanadas. Cuánto cuesta el kilo.
Qué días de Semana Santa no se come carne roja y cuáles son los motivos Se trata de una práctica que aún permanece en miles de familias. Qué significado tiene.
Del campo a la mesa: MUCA consolida su propuesta de carne argentina con aval de SENASA La firma refuerza su compromiso con la alta calidad de sus productos, asegurando transparencia y un profundo respeto por la materia prima.
El método efectivo para recalentar el asado: así queda como recién hecho Recuperar el sabor, la humedad y la textura de las sobras de la parrilla es posible. Las opciones y cómo aprovecharlas.
La carne no para de subir y el consumo se desploma: cayó al nivel más bajo en 20 años El aumento de precios redujo el poder de compra y un salario promedio hoy alcanza para menos kilos de asado que meses atrás.
20 kilos de carne podrida en un contenedor cerca del centro de Neuquén: de cuánto es la millonaria multa El repugnante hallazgo ocurrió este martes. Inspectores locales investigan para dar con el responsable del peligroso descarte.
Alerta sanitaria: tiraron más de 10 kilos de carne en mal estado en un contenedor El peligroso caso se registró este martes en un sector de la ciudad de Neuquén.
¿Cómo hacer empanadas fritas de carne? Clásicas del norte argentino y símbolo de reunión familiar, las empanadas fritas cuentan su historia entre aceite, carne cortada a cuchillo y tradición viva.
Decomisaron 650 kilos de carne en mal estado en carnicerías de Plottier En una jornada de fiscalización, el CIPPA detectó productos vencidos o sin cadena de frío, además de chacinados elaborados sin habilitación y restos de chivos sin sellos sanitarios.
Ni carbón ni leña: este 2026 hay un nuevo método que promete un asado más rápido y simple La tecnología llega al clásico de los argentinos con métodos más rápidos, prácticos y con menos humo.
Se disparó el precio de la carne en Neuquén por las fiestas de fin de año Por la alta demanda en Navidad, el valor de un chivito se pagó entre 150.000 y 200.000 pesos.
Adiós matambre: los 3 cortes más económicos para hacer arrollado de carne de Navidad y ahorrar Existen opciones más económicas que permiten ahorrar para la comida familiar, pero sin resignar la calidad y el sabor.
Cuál es el frigorífico de Patagonia que exporta carne ovina a Qatar y Emiratos Árabes La cooperativa de trabajo de J.J. Gómez en 2021 reabrió el frigorífico de Jacobacci. Ahora, con nuevas autoridades, iniciaron la tercera temporada de exportaciones de carne de oveja a Qatar.
Los Blaquier: 117 años después conquistan China con carne de cerdo ¿Puede una sola empresa producir el 40% del papel del país, liderar exportaciones de citrus, ser el mayor ingenio azucarero y, al mismo tiempo, invertir US$42 millones en carne porcina para China? La respuesta es Ledesma.
