¿Cómo preparar rápidamente un rico postre helado de limón?

Galletitas de vainilla, limón, queso crema, leche condensada y crema de leche. Esos son los productos para elaborar un postre helado y tenerlo en el freezer para cuando agarren esas ganas intempestivas de algún postre.

Esta preparación tiene como base a uno de los cítricos más nobles del catalogo de la naturaleza. El limón. Aportando sabor, acidez y vitamina. Una fruta super importante que se lleva muy bien con la cocina en general. En este caso se utiliza su jugo exprimido (si el limón da poco jugo calentarlo antes) y la ralladura de su cáscara.

Ingredientes postre

1 pote de leche condensada

3-4 limones (jugo y ralladura)

1 pote de crema de leche

½ pote de queso crema

½ paquete de galletitas de vainilla

Manteca c/n

limones

Limón, cítrico ideal para un postre helado.

Desarrollo

Moler las galletitas y mezclarlas con un poco de manteca derretida. Reservar

En un recipiente mezclar la leche condensada, el queso crema, la crema de leche y el jugo de limón y batir hasta que no haya grumos. Luego agregar la ralladura de limón.

En vasos transparentes, frascos, o en el recipiente que quieran colocar las galletitas como base y completar con la crema de limón. Se le puede agregar por encima nuevamente galletitas. Dejar en freezer hasta que se endurezca.

Sacar 10/15 minutos antes de consumir y dejarlo a temperatura ambiente. Se le puede sumar alguna frutilla u hojitas de menta.

Curiosidades del limón

El limón es un fruto fascinante con una rica historia y una variedad de usos.

• El limón es originario del sudeste asiático, probablemente del noreste de la India o de China. Fue llevado a Europa a través de Persia y Arabia, y los árabes lo introdujeron en España en la Edad Media.
  
  
• El limonero es un árbol de hojas perennes que puede alcanzar hasta 6 metros de altura. Sus flores, conocidas como azahares, son muy aromáticas y se usan en perfumería y gastronomía.
  
  
• A diferencia de otros cítricos, el limón puede producir fruto durante todo el año, aunque su temporada más abundante es el invierno.
  
  
• El limón es famoso por su alto contenido de vitamina C, lo que lo convierte en un aliado contra resfriados y para fortalecer el sistema inmunológico. También tiene propiedades antibacterianas y antioxidantes.
  
  
• Debido a su acidez y aroma, el limón es un excelente limpiador natural. Se utiliza para desinfectar superficies, eliminar manchas y neutralizar malos olores.
  
  
• En algunas culturas, el limón es símbolo de pureza y frescura. En el feng shui, se cree que tener un limón en casa ayuda a atraer energías positivas.
  
  
• Además de ser un ingrediente clave en la gastronomía, el limón es la base de muchas bebidas populares, como la limonada, y es esencial en marinados, postres y ensaladas.
  
  
• Un limón entero flota en el agua, pero si lo cortas, se hunde. Esto se debe a que la cáscara tiene pequeñas bolsas de aire que le permiten flotar.
  
  
• El jugo de limón es tan ácido que puede usarse como fuente de energía en baterías caseras. También es un ácido débil que puede actuar como indicador de pH, cambiando de color al mezclarse con sustancias básicas.

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