Receta para hacer en casa: Hummus de remolacha

Una pasta clásica como el hummus, intervenido con remolacha ideal para los días de calor y muy fácil de hacer. Sano y rico, para la previa de alguna cena o tapeo, para acompañar algún aperitivo. Rico y divertido a la hora de elaborar.

Ingredientes

400 g de garbanzos (cocidos)

180 g de remolacha cocida

1 cucharada de tahini

1 limón exprimido (jugo)

Comino c/n (yo le pongo dos cucharadas)

1 cucharada de aceite de oliva

1 diente de ajo

Semillas de sésamo c/n

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Desarrollo

Ponemos los garbanzos cocidos en el vaso de nuestra procesadora o mixer. Hacemos lo mismo con la remolacha cortada como quieras para que triture más rápido. Agregamos el resto de los ingredientes, tahini, aceite de oliva, jugo de limón, comino y ajo.

Cuando todos los ingredientes estén dentro del vaso de tu máquina, procesamos, trituramos.

Luego de obtener la mezcla mixeada sumamos las semillas de sésamo y listo!

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