La canasta de Pascuas subió 51%: ¿qué productos aumentaron más?

El costo de los productos de la llamada "canasta de Pascuas" subió un 51,07% en promedio en los supermercados y almacenes respecto de la misma época del año pasado. Así lo informó este martes un análisis realizado por la asociación Consumidores Libres, a pocos días de que los católicos conmemoren la Semana Santa y celebren las pascuas con productos de consumo masivo.

La mayoría de los productos en esta época del año subieron muy por encima del 40,7% de inflación promedio que reportó el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) en febrero, en el último registro disponible.

Entre los pescados, lo que más se incrementó fue el precio de la merluza: el kilogramo pasó de 370 a 600, por lo que anotó un alza del 62,16% en un año en ferias y supermercados. No obstante, en las pescaderías de barrios, el kilo de merluza fresca pasó de 320 a 580 pesos, registrando un alza de 81,25%.

En tanto, el filete de abadejo subió 41,18% y se ubica en los 1200 en promedio; el calamar fresco (sin limpiar) pasó de 440 a 700, escalando 59,09%; y el bacalao noruego ling por kilo pasó de 1500 a 2200 pesos, registrando un alza del 46,67%. El kilo de bacalao noruego Godus subió de 2.200 pesos en 2020 a 3.200 pesos en 2021, por lo que anotó un alza del 45,45%.

En lo que respecta a las conservas en lata, hay algunos productos que subieron por debajo de la inflación promedio: el atún por 170 gramos pasó e un año de 199 a 240 pesos, con un alza del 20,60%; y el mismo producto pero, por 300 gramos, ascendió de 320 a 390 pesos, con un incremento del 21,88%.

Las sardinas por 120 gramos escalaron de 150 a 220 pesos, con una suba del 46,67%; y las de segunda marca ascendieron de 128,40 a 200 pesos, con un incremento del 55,76%; y la caballa en aceite por 300 gramos escaló 33,33%, hasta los 280 pesos.

Los tradicionales huevos de chocolate también subieron muy por encima de la inflación promedio que reporta el Indec, dado que anotaron alzas de hasta el 57,78%.

En tanto, las roscas de pascua registraron un aumento mayor al 80%. Una por 500 gramos en un supermercado pasó de 250 a 450 pesos, mientras que en las panaderías, la rosca de un kilo ascendió de 650 pesos a 1200 pesos, por lo que subió 84,62 pesos.

Consumidores Libres reportó que la canasta completa de veinte productos pasó de 9.545,40 pesos a 14.420 pesos, por lo que se encareció 51,07%.

Si bien las subas son fuertes y superan a la inflación, hubo una desaceleración de precios en la canasta de Pascua si se considera que el año pasado había aumentado 99,1% respecto de 2019, siempre según el relevamiento de la misma asociación de consumidores