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Luego de 10 años, el matadero de Senillosa volvió a faenar

La planta entró en funciones a pocas semanas de su inauguración.

El matadero de Senillosa dejó de ser un proyecto y se convirtió en una realidad. Tras 10 años de inactividad, la única planta de tránsito federal en la provincia faenó los primeros 100 novillos.

A días de ser reinaugurada, cerca de 35 operarios comenzaron a trabajar, con el objetivo de abastecer al mercado interno y a mediano plazo a otras provincias como Río Negro y Chubut.

El matadero de Senillosa volvió a funcionar ayer por la mañana y se espera que con la producción se pueda bajar el precio de la carne. La planta contó con una inversión privada de más de 26 millones de pesos.

El ministro de Producción y Turismo, José Brillo recorrió la instalaciones y consideró que "es una planta industrial modelo en el procesamiento de carne". "Tiene un efecto multiplicador, dado que ingresan desde diferentes puntos de la provincia cantidades de novillos que se van a faenar en esta planta", agregó.

Asimismo, sostuvo que "la carne que se va a utilizar y comercializar en la región se destina a distribuidoras de Neuquén capital. Y los subproductos, como la harina de huesos y alimentos balanceados, se van a procesar en el Sur de la provincia de Buenos Aires, hacia donde van a ser trasladados".

Bajo esa misma línea, consideró que "estamos ante un hecho importante que va a cambiar el sentido del tránsito de los novillos y la carne, favoreciendo fuertemente a Neuquén, incluso con la posibilidad de autoabastecer el mercado interno tanto en la provincia como el Sur de la Patagonia, con proyecciones a exportar un producto de intangibilidad sanitaria que tiene el estatus y las habilitaciones de las instituciones correspondientes. Es una planta modelo en el Sur de la Argentina".

Gustavo Pinolini, dueño del frigorífico, manifestó que "a un año de adquirir la planta, que estaba totalmente destruida y abandonada, pudimos obtener un frigorífico con clase A y de tránsito federal único en la provincia del Neuquén".

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