Gastronomía: Vuelve la feria Semilla a Fernández Oro

La edición número 35 de Feria Semilla, será los días 31 de Marzo 1 y 2 de abril en la ciudad de Fernández Oro, provincia de Río Negro. El principal festival gastronómico de la región, convoca bajo el lema “Desde la raíz” a 15 prestigiosos cocineros, para deleitar con sus recetas y enseñar sus trucos para incorporar las materias primas del circuito productivo a nuestra mesa.

En esta edición, la feria, reunirá a los mejores cocineros de la patagonia junto a grandes amigos de la cocina porteña, como Lele Cristóbal, fundador de Café San Juan, y Madame Papin, conductora de Cocineros Argentinos; para compartir productos regionales y darles el toque final a sus deliciosas recetas.

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Además de ser una excelente oportunidad para degustar nuevos sabores, y conocer ingredientes y combinaciones, Semilla es un lugar de encuentro, y en este caso integra a toda la región patagónica, reuniendo a 15 cocineros que convoca el sábado y el domingo para las clases magistrales de cocina.

Los fuegos de Semilla se encienden el viernes desde las 18 hs hasta la una de la mañana aproximadamente, Sábado y Domingo comienza a las 12 hs con entrada libre y gratuita durante todo el fin de semana.

Habrá música en vivo, junto a las propuestas de los foodtrucks, los carros cerveceros, y el mercado de productores. También habrá espacio de juegos y actividades para que los niños la pasen bien en familia.

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Clases magistrales de cocina

Sábado 1

- 18.30 Marce Maidana de Pandería Graciela de Cipolletti y Melisa Randazzo de Simbiosis Lab, de Roca, van a enseñarnos sobre fermentos.

- 19.30 Mauricio Couly cocinero de Restaurante La Toscana y productor de Quesería Ventimiglia estará junto a Gustavo Rapretti creador de Madryn a la carta y especialista en cocina de mar.

- 21:00 Gaby Martinez junto a Lele Cristobal. Harán un gran show de cocina con Fede Fontán de Cocina Fontán de Bariloche. Con una mega preparación de ingredientes de la zona, para degustar en vivo.

lele semilla

Domingo 2

- 12.30 hs Lili y Pato de Las Grutas van a cocinar una paella gigante, para degustar en vivo.

- 18.30hs Cinthia de Alimentación Consciente, de Gral. Roca y Coni Navarro de La Comarca de Roca.

- 19.30hs Tarde de cocineros de bodegas de la mano de Pancho Fernández de Bodegas Malma y Ezequiel González de Bodegas Schroeder de Neuquén.

- 20.30hs Gran cierre a cargo de Madame Papin, conductora de Cocineros Argentinos quien estará junto al chef Sebastián Mazzuchelli del reconocido proyecto Finca Araucaria.