En la nueva Sala de Elaboración de Toma Norte ya producen 40 emprendedores

A solo unos meses de inaugurarse, la Sala de Elaboración de Toma Norte funciona a pleno y 40 emprendedores neuquinos ya utilizan las instalaciones municipales en forma totalmente gratuita, y con la garantía que sus productos salgan a la venta con todas las certificaciones para venderlos en cualquier lugar del país.

“La Municipalidad de Neuquén continúa apostando al desarrollo de los emprendedores locales a través de su política de acompañamiento”, dijo la secretaria de Jefatura de Gabinete, María Pasqualini. "Son noticias realmente muy buenas que vienen a generar este movimiento económico que necesita la ciudad", destacó la funcionaria al valorar el impacto de las políticas públicas impulsadas desde la gestión del intendente Mariano Gaido.

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Haciendo un balance de estos primeros meses, Pasqualini dijo que la instalación está operativa con excelentes resultados: "Están pasando los diferentes emprendedores por esta sala desde que dieron la habilitación de gas correspondiente. Desde el primer momento que comenzó a funcionar el uso fue a pleno".

Qué tipo de productos se elaboran en la nueva sala

Respecto al tipo de productos que se elaboran, la funcionaria explicó que se trabaja en tres líneas de producción: la de envasados y mermeladas; la de panificados y la línea de destilados de alcohol.

“Actualmente tenemos 40 emprendedores que participan del sistema de rotación, es un número muy importante”, dijo Pasqualini y aclaró que las inscripciones continúan abiertas para aquellos interesados esta iniciativa.

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En este punto mencionó que quienes deseen sumarse a la Sala de Elaboración deberán contactarse a través del siguiente mail: [email protected]. “Por supuesto hay requisitos a cumplir: en primera instancia tendrán una entrevista en donde va a tener que presentar documentación y llevar el producto que van a elaborar”, informó la funcionaria sobre el proceso de inscripción.

Además de ser gratuita, un valor único que tiene este espacio de trabajo es la certificación bromatológica que obtienen los productos. “Esto le permite al emprendedor poder insertar ese producto en los diferentes comercios neuquinos”, destacó Pasqualini.

Iniciativa para ofrecer los productos en góndola

También anunció que se está buscando ampliar las oportunidades de comercialización para los emprendedores locales. “Tenemos un firme objetivo, y para eso estamos trabajando, y es la posibilidad de poder tener una góndola en los grandes supermercados con productos de la ciudad. Venimos avanzando muy bien en ese sentido”.

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Pasqualini explicó que “la idea es que la Sala permita una rotación. Nosotros decimos que al emprendedor hay que acompañarlo aproximadamente por dos años para que luego pueda abrir su propia Sala y su propio comercio. Decimos que pueda egresar”.

“Pasar por acá no solo tiene que ver con certificar ese producto, sino que hay un acompañamiento de un equipo técnico, de nutricionistas, y de todo lo vinculado a lo que tiene que ver la elaboración de lo que están haciendo”, agregó la Jefa de Gabinete.

“El éxito sabemos que es posible porque hace mucho que estamos trabajando en esto. La experiencia previa de la Municipalidad con la anterior Sala de Elaboración de la calle Reconquista ya demostró la efectividad del programa”, reveló la funcionaria y lo demostró con ejemplos: “son varios egresados que hoy tienen su propia Sala de Elaboración y que comercializan productos no solo a nivel local, sino también a nivel nacional”.

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Por último, Pasqualini anunció que la Municipalidad también está ultimando los detalles para la apertura de la Sala de Elaboración exclusiva para producto sin TACC en Melipal: “Ya nos dieron la habilitación de gas y ya se trabajó con toda la selección, calculamos más o menos en unos 15 días sale el primer producto”.