Los alfajores artesanales "Made In Neuquén" que compiten para llegar al Mundial

Desde una cocina en Villa La Angostura hasta la posibilidad de representar a Neuquén en el Mundial de los Mejores Alfajores Artesanales por una cuenta de Instagram. La votación generó gran interés en la localidad cordillerana del sur de la provincia.

Así de grande es el sueño de Flavia y Amira, las jóvenes emprendedoras detrás de Cerro Nevado, una marca que ya conquistó a decenas de vecinos con sus creaciones dulces y que ahora busca dar un salto nacional gracias a un concurso en Instagram.

Todo comenzó en febrero de 2020, cuando ambas cursaban pastelería en el CFP N° 24. “Surgió la idea de hacer algo juntas para la fiesta de los jardines. En Economía Social nos registramos y pusimos un puesto en la globa. Vendíamos alfajores y postres en vaso”, recordó Flavia en una entrevista con La Angostura Digital, medio que las acompañó desde los primeros pasos.

Alfajores Cerro Negro.jpg

Flavia y Amira son emprendedoras de Cerro Nevado.

Desde entonces, no pararon de crecer. A los clásicos alfajores rellenos de dulce de leche -tanto en versión blanca como negra- se sumaron opciones con frutos del bosque, chocolates artesanales y tortas temáticas a pedido.

La clave, dicen, está en el amor por lo que hacen y la dedicación que le ponen a cada detalle: la masa descansa durante horas, el relleno se aplica con precisión, el baño en chocolate es generoso y la presentación, impecable. Todo el proceso lleva al menos dos días.

Con impronta 100% angosturense, los alfajores “Cerro Negro” se convirtieron en una opción ideal para regalar o darse un gusto bien dulce. Ahora, estas jóvenes pasteleras participan de un concurso nacional en redes sociales que seleccionará a quienes representen a Argentina en el Mundial de los Mejores Alfajores Artesanales.

Sonn una excelente opción para todos aquellos apasionados por el sabor de lo dulce, que quieran hacer algún regalo especial o simplemente probar un producto 100% artesanal hecho con amor y mucho esfuerzo, y sin dudas, haciendo honor al viejo refrán de que “la comida entra por la vista”.

El voto del público será fundamental, y por eso invitan a todos a sumarse a esta cruzada dulce a través de Instagram.

¿Querés apoyarlas?

Podés votar por los alfajores Cerro Nevada haciendo clic aquí. Porque detrás de cada alfajor hay una historia, una receta, y en este caso, un sueño que se hornea con esfuerzo y se baña en chocolate.

Líneas de créditos a emprendedores

Por otra parte, el Gobierno de la Provincia del Neuquén, a través del ministerio de Turismo, continúa impulsando el desarrollo del sector turístico mediante el acceso a líneas de financiamiento que promueven la mejora de las prestaciones turísticas.

A la fecha, se gestionaron créditos por $690 millones que ya fueron inyectados al sector para potenciar la calidad de las prestaciones en todo el territorio provincial. En total, 75 prestadores de servicios y actividades turísticas distribuidos en distintas regiones fueron beneficiados por esta herramienta, clave para consolidar y ampliar la oferta turística neuquina.

Las líneas vigentes -MyPime Turismo, destinada a prestadores formalizados, con montos de hasta $20 millones; y Neuquén Financia, orientada a pequeños emprendedores en proceso de formalización, con créditos de hasta $3 millones- se gestionan en forma coordinada entre el Ministerio de Turismo, que realiza la evaluación técnica de los proyectos, y el Instituto Autárquico de Desarrollo Productivo (IADEP), encargado de la evaluación económico-financiera.

La distribución regional de los créditos refleja una visión equitativa y estratégica del desarrollo territorial. El 29% de los créditos fue gestionado por prestadores de la Región Alto Neuquén, por un total de $200 millones. Otro 36% corresponde a la Región Lagos del Sur, con $252 millones asignados. La Región Confluencia concentra el 28% de los beneficiarios, con un financiamiento total de $192 millones. El resto de las regiones de la provincia gestionaron créditos por un monto superior a los $46 millones.