Ni marucha ni paleta: el corte para el asado que es barato, sale siempre bien y cuesta solo $3.600

El asado es mucho más que una comida en Argentina. Es sinónimo de encuentro. Combinado con una buena picada previa y un rico tinto es la vedette de cualquier domingo familiar o con amigos. Sin embargo, el alto costo de la carne obligó a los argentinos a buscar alternativas posibles sin dejar de prender el fuego.

El corte que se ha vuelto tendencia y ha ocupado un lugar en la parrilla de los argentinos es la que viene del cerdo. Se trata nada más y nada menos que del pechito con manta de cerdo que se consolidó como una opción accesible, sabrosa y cada vez más presente en los asados familiares.

Su corte es un equilibrio justo entre carne y grasa y es ideal para asar lento y sin gastar demasiado dinero. Su textura jugosa y su sabor profundo seduce incluso a los paladares más fieles de la carne vacuna.

Los expertos aseguran que su cocción es lenta y constante y que es fácil de adobar o macerar con diferentes salsas convirtiéndolo en un elegido para la parrilla argentina.

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El precio: difícil de ignorar

Son muchos los argentinos que han optado por reemplazar los caros cortes de la carne vacuna por el cerdo. Puntualmente el pechito con manta de cerdo se ha convertido en la opción elegía por su bajo costo. Actualmente se consigue entre $6.000 y $5.500 por kilo.

Ahora bien, si contás con Cuenta DNI podrías conseguir este corte con mucho más descuento. Es que gracias a la promoción del 35% de reintegro del Banco provincia a través de la aplicación un usuario puede llevarse un kilo de este corte a tan solo $3.600 ahorrando así $1.600 por kilo. Incluso si la compra alcanza los $20.000 se reintegra $6.000.

Vale aclarar que este beneficio se aplica en carnicerías, granjas y pescaderías adheridas en toda la provincia de Buenos Aires. Para ello es necesario pagar con la aplicación Cuenta DNI.

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Tips para cocinar pechito manta en la parrilla

Es esencial tener en cuenta que la cocción tiene que ser lenta y a fuego medio-bajo. Además, los especialistas en gastronomía recomiendan que la grasa esté hacia las brasas durante unos 30 o 40 minutos ya que ayudará a sellarla y dorarla, luego se da vuelta para cocinar el resto es decir el hueso hacia abajo.

Otro de los tips a tener en cuenta es que el sabor del corte es potente por lo que se recomienda que los adobos no sean demasiados intensos.

En cuanto a la cocción, un pechito de 2 kilos o 2 kilos y medio puede demorar entre 1 hora y media o 2 horas.