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La Mañana cocinera

Una ex cocinera de Morfi habló del maltrato que sufren las mujeres en la gastronomía

Se trata de Chantal Abad, quien aseguró que no se sorprendió con la denuncia de acoso contra Pablo Massey.

Chantal Abad, la cocinera que fue parte del éxito de Morfi y que ahora se luce en la cocina de Es por acá, brindó una entrevista en Intrusos y habló sobre el machismo que aún existe en el rubro. En este sentido, aseguró que no le sorprendió para nada la denuncia contraPablo Massey y agregó que le ocurriría lo mismo si alguien denunciara por maltratos a Germán Martitegui.

“Yo arranqué a los 18 años. Por suerte ahora se está visibilizando algo que sucede a una escala mucho mayor de la que se vio, que es la punta del iceberg. La cocina es un lugar de mucho hostigamiento, no solo a la mujer, también con los hombres y los que recién empiezan. Me han dicho con maldad ‘Chantal, andá a buscar la sartén’, agarrarla y que esté hirviendo. ‘Derecho de piso’, me advertían”, recordó la cocinera sobre sus comienzos y continuó: “Históricamente tuvo un funcionamiento casi militar. Seria, derecha, horas paradas. Es normal que te insulten y te griten”.

Fue ahí cuando la chef del programa que conduce Guillermo Andino hizo referencia a la denuncia en contra de Pablo Massey, por parte de la pastelera Trinidad Benedetti. Es que la joven reveló que fue acosada por el cocinero y nadie hizo nada para impedir que la maltratara. “He tenido varios jefes complicados. Y más, por ser mujer. Es normal que te pasen cosas que no querés que te sucedan... Es horrible tener que decirlo, pero hay un código interno y sucede. Una nunca avala desde la conciencia, sino desde el miedo, la inseguridad... que está recién empezando”, reflexionó Chantal Abad.

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Si bien aseguró que no conoce a Massey, no le sorprendió para nada el caso. “Es un mundo chiquito, pero no te puedo decir porque nunca trabajé con él ni tuve la oportunidad de compartir. No me sorprende la denuncia, como no me sorprende ninguna que me diga que si no se acuestan con el chef no les dan un trabajo. La cocina es un lugar machista. Está dominado por los hombres. Hay entrevistas de trabajo en las que si no está buena ‘que ni pase’”.

Haciendo un paralelismo con el caso de Benedetti, Chantal confesó que a ella un chef llegó a pegarle con una espátula en la cola. “El caso de Trini nos puso a todas a levantar la mano. A veces pienso, ‘hacía falta que pase esto, ¿por qué no hablamos antes?’… Me han llegado a pegar en una cocina. Un francés totalmente pirado. Con una espátula en la cola, porque no estaba lo suficientemente erguida”, apuntó.

Sobre el cierre de su paso por Intrusos, Rodrigo Lussich le preguntó si le sorprendía que le dijeran a Germán Martitegui que es un maltratador, a lo que ella respondió con un rotundo “No”. “Entiendo el rol, es un formato que pide un malo y que a un malo hay que jugarlo. Pero hay límites en el respeto y hostigamiento al otro. A mí no me gusta… A veces las líneas se van corriendo. Hay cosas que no me parecen divertidas”, contó, recordando que ella fue productora gastronómica en la primera temporada de MasterChef.

Germán Martitegui.

Sin embargo, le dedicó otro tipo de palabras a Donato de Santis, ya que él tiene otro perfil. Así como Dolli Irigoyen, que siempre fue seria, educada y correcta para corregir.

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