El matadero de la meseta comenzará a funcionar en marzo

El subsecretario de Comercio, Gustavo Orlando, ratificó que el nuevo matadero de Colonia Nueva Esperanza comenzará a funcionar a fines de marzo, y que ampliará su capacidad de faena a 3 mil animales por mes.

El funcionario se reunió ayer con representantes del Ministerio de Producción y del CIPPA para ajustar los detalles de la puesta en marcha de la planta de tratamiento de líquidos. Se anunció que se llamará a licitación para la administración del matadero, y que uno de los requisitos que se exigirán al futuro concesionario será que a los productores de la meseta se les cobre una tarifa diferencial para la faena de sus animales.

El matadero se cerró a principios de mes durante 45 días por obras de ampliación e instalación de nuevas tecnologías que permitirán triplicar la faena de carne porcina, ya que la cifra actual promedia mil cerdos por mes.