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La carne aumentó otra vez y el kilo ya supera los $400

Los mayoristas remarcaron los precios y provocaron enojo en los comerciantes.

Aunque el dólar por ahora se mantiene sin mayores sobresaltos y no hay grandes movimientos financieros, hay mayoristas que especulan con precios más altos sobre la media res. Comerciantes cipoleños no quisieron pasar por alto esta situación y lo denunciaron públicamente porque creen que es la forma de poner a raya a quienes sacan provecho de la incertidumbre que reina en el mercado interno.

Desde la Cámara de Industria y Comercio de Cipolletti, comentaron que esta semana la carne vacuna varió, entre un 5% y un 15%, según el corte. “Si el Gobierno no controla ni protege al mercado interno, los mayoristas van a provocar un desabastecimiento porque quieren exportar toda la mercadería a precio dólar”, sostuvo el titular de la CIC, José Luis Bunter.

Ya el domingo les anticiparon a las pymes locales que desde el lunes la media res que ingresaba a la ciudad venía con incremento y que el miércoles (por ayer) se aplicaría un nuevo aumento. “Los comerciantes ya no pueden absorber más ajustes”, sostuvo Bunter.

Se proyectan así nuevos precios, que van del 5% sobre cortes económicos como la aguja, la picada y el puchero, y de hasta el 15% sobre los cortes más finos como la pulpa, el vacío, el matambre y el asado.

Desde la CIC atribuyeron la nueva realidad de precios a la “avivada” de los mayoristas, a quienes les conviene colocar su producción en el mercado externo, con un precio de 8 dólares por kilo para cualquier tipo de carne. Es posible entonces que los clientes ya encuentren el kilo de asado con hueso a $420 o la nalga a $400 y la picada especial a $280. Claro que si buscan precio tal vez puedan hallar variaciones a su favor en algunos comercios. “Hay que exponer esta situación, porque si nadie se queja, los mayoristas que vienen de afuera van a continuar remarcando precios”, sostuvo Bunter.

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