¿Cuánto cuesta comer en la Fiesta Nacional del Chef Patagónico 2025 de Villa Pehuenia?

Con 19 años de historia, la Fiesta Nacional del Chef Patagónico se convirtió en un cita obligada dentro del calendario de fiestas populares de la provincia de Neuquén. Además de las clases magistrales de cocina, la música y las ferias artesanales y de productos regionales, el mayor foco de atracción son los stands gastronómicos, que ofrecen platos gourmet con ingredientes de la zona y a precios accesibles.

La Fiesta Nacional del Chef Patagónico comenzó este viernes y se extenderá hasta el domingo en Villa Pehuenia. En un patio gastronómico con vista al lago Aluminé y un sector cerrado para refugiarse de la lluvia, los cocineros, restaurantes y emprendedores ofrecen platos que van de los 3 mil a los 18 mil pesos.

En los stands se pueden conseguir empanadas desde los 2500 pesos, que incluyen opciones criollas de carne y otras con sabor patagónico, con queso azul y piñones, trucha o cordero.

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Los wraps de verduras cuestan 5 mil pesos, los tacos de trucha se consiguen por 7 mil pesos y hay hamburguesa de cordero a 11 mil pesos.

Entre otras opciones gourmet, se consiguen croquetas conocidas como arancinis de hongos a 9 mil pesos, crepe de cordero braseado a 9 mil pesos, cazuela de pavo por 8 mil pesos o sándwich de focaccia y trucha por 10 mil pesos.

Entre las opciones más contundentes, para combatir el día lluvioso y las temperaturas de montaña, se ofrecen cazuelas de ñoquis y cordero servidas en pan casero o pastel de trucha y puré de papa casero, a 13 mil pesos. El plato de polenta con chivo y barbacoa de rosa mosqueta cuesta 10 mil pesos, y hay ciervo a la cacerola por 9 mil pesos.

Entre las opciones de fuego, la opción más buscada es el chivo al asador, que se consigue por 18 mil pesos, o el costillar de carne vacuna.

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Omar Novoa

Las bebidas sin alcohol se consiguen desde 3 mil pesos en adelante. También hay vasos de cerveza artesanal de 300 centímetros cúbicos que cuestan 4 mil pesos, a los que hay que sumar el pago de un ecovaso, de mil pesos, que se compra por única vez y luego se rellena.

Hay copas de vino desde 9 mil pesos y botellas para compartir que rondan los 20 mil pesos. El espacio Patagonia de Vinos ofrece una degustación de 4 copas de bodegas boutique por 16 mil pesos.

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Entre las opciones dulces, para los que quieran cerrar su visita con un postre, se consiguen helados artesanales de Villa Pehuenia por 6500 pesos, chocolates a partir de los 5 mil pesos, alfajores artesanales y también crepes de avellanas o ganache de chocolate por 7900 pesos.

De esta manera, el costo final por persona para comer en la Fiesta Nacional del Chef Patagónico puede variar según los platos que se elijan. Los que se incline por un wrap de vegetales con una bebida sin alcohol pueden comer por 8 mil pesos, mientras que las opciones con chivo al asador, vino y postre pueden gastar más de 35 mil pesos.

Segundo día de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico

Este sábado comenzó el segundo día de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico. Pese al cielo cubierto y la lluvia, que intercala momentos de llovizna fina con precipitaciones más abundantes, la convocatoria se mantiene en los mismos niveles del primer día.

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El estacionamiento del Salón de Actividad Física de Villa Pehuenia mostraba una gran afluencia de turistas y muchos vehículos tenían patentes de Chile. Adentro, el sector gastronómico cubierto fue el más congregado, mientras que en el patio sólo se quedaron algunos asistentes que prefirieron mojarse para no perderse las carnes al asador.

El evento promete continuar con clases magistrales de cocina patagónica: habrá representantes de La Pampa, Santa Cruz, Chubut, Río Negro, Tierra del Fuego y Neuquén.

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Y en el sector del comedor no faltará la música. Desde temprano, el evento comenzará con un show de malambo, le seguirán atardeceres con DJ, covers de rock nacional a cargo de Los Tiradores y un cierre al ritmo de la cumbia con al presentación de Alto Bardo.

La entrada a la Fiesta es libre y gratuita, y permite acceder a la compra de productos regionales, artesanías y platos elaborados con sabores patagónicos. Más allá de la masiva convocatoria del público, los casi 30 chefs que se reunieron en esta edición siguen considerando el encuentro como una reunión de colegas y amigos que busca expandir el amor por la cocina patagónica.