Nuevo sello para la gastronomía de la provincia

El Gobierno presentó ayer en sociedad el nuevo sello que identificará la gastronomía neuquina y promoverá la elaboración de platos en base a productos locales, como el chivo, la trucha, el ciervo, la pera y el piñón.

“La intención es poner en valor los productos alimenticios neuquinos, el conocimiento y la experiencia de los chefs y productores”, dijo el subsecretario de Turismo, Andrés Méndez, durante la presentación que se hizo en patio del auditorio de Casa de Gobierno.

Señaló que se trata de “alimentos centrales” que el Gobierno, los chefs, empresarios gastronómicos y productores pretenden que estén presentes en los platos principales y postres.

“Lo importante de todo esto es que el producto neuquino sea puesto en valor y esté presente en la mesa de cada neuquino y de cada visitante de la provincia”, insistió Méndez durante su discurso.