Día Mundial del Malbec: por qué se celebra y su importancia en Argentina

Este 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec, el varietal ícono que representa al país y es la cepa de vino argentino más popular en el mundo. El Malbec es el protagonista indiscutido de la escena vitivinícola, con casi 200.000 hectáreas cultivas con este varietal.

¿Y por qué se celebra esta fecha? El Malbec llegó a la Argentina de la mano del francés Michel Aimé Pouget, un agrónomo contratado por Domingo Faustino Sarmiento para llevar adelante la dirección de la Quinta Agronómica de Mendoza e incorporar nuevas cepas europeas como medio para mejorar la industria vitivinícola nacional.

Un día como hoy pero de 1853, se presentó un proyecto de ley para el establecimiento de una quinta modelo y escuela de agricultura en la provincia mendocina. Es así que esta fecha no es solo el símbolo de la transformación de la vitivinicultura nacional, sino el punto de partida para el desarrollo de esta cepa que hoy es un emblema de nuestro país.

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El Malbec, premiado a nivel mundial

En los últimos meses, varias etiquetas se destacaron en rankings y concursos internacionales, reflejando no solo la calidad del varietal, sino también el trabajo sostenido de las bodegas y enólogos que lo interpretan con maestría.

Entre ellas, brilla el Gran Malbec de Riglos. Acumula más de 25 puntuaciones por encima de los 90 puntos, otorgadas por referentes como Descorchados, Wine Spectator, Wine Advocate, Wine Enthusiast, Decanter, Guía Peñín, Tim Atkin y Jancis Robinson.

Otra etiqueta que puso al Malbec argentino en el centro de la escena es Trapiche Gran Medalla Malbec 2021, incluido en el ranking World Value Wines 2024 de James Suckling, que distingue a los mejores 100 vinos accesibles del mundo. Con 94 puntos, este vino del Valle de Uco sobresalió entre más de 42.000 degustaciones.

¿Cuál es el mejor maridaje de este vino?

Es el compañero ideal para platos con carnes rojas. Por eso traemos estas opciones de maridajes, para que disfrutes al máximo esta exquisita cepa.

Para Picadas y Aperitivos

• Quesos (azul, roquefort, parmesano, ahumados de vaca o cabra y mozzarella)
• Nueces, maní, etc.
• Entradas de camarones
• Chorizo

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Aunque es un vino ideal para carnes rojas, el queso es una gran combinación.

Postres

En este caso, el Malbec se vuelve especial porque resalta sabores dulces con frutas y en esa misma línea, el chocolate se convierte en un buen compañero:

• Chocolate al 50%-55%.
• Flan de café.
• Cheesecake de frutos rojos.
• Bombones de chocolate rellenos.

La producción del Malbec en Argentina

De las 184.335 hectáreas totales de viñedos en Argentina (variedades aptas para elaboración), el Malbec ocupa 47.064,1 ha, equivalente al 25,5% del total y al 42% de las uvas tintas, según el Informe Anual de Superficie 2024 del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV, datos al 31/12/2024). Esto representa un crecimiento del 51,6% respecto a 2010 (31.047 ha).

Mendoza lidera con el 84,69% (39.856,4 ha), seguida por San Juan (6,08%; 2.861,9 ha) y Salta (3,64%; 1.714,3 ha). La Rioja, Neuquén, Catamarca y Río Negro aportan juntas el 5% restante.

El Malbec domina con 4.024.101 quintales, un 21,9% del total de uvas para elaboración y un 41,5% de las tintas, según el Informe Anual de Cosecha y Elaboración 2024 (INV, datos al 01/09/2024).

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