Una joven de Chos Malal incorpora nuevas recetas a la pastelería Combina técnicas de alta cocina priorizando productos regionales y de temporada para lograr un producto sustentable y de calidad.
Alioli de berenjena ahumada: una receta simple que levanta cualquier plato Una receta simple y sabrosa: berenjena al fuego directo, ajo y emulsión suave para lograr un alioli ahumado que levanta cualquier plato cotidiano.
Bizcochuelo de vainilla sin TACC: una receta básica que siempre rinde Esponjoso, simple y sin gluten, este bizcochuelo de vainilla se hace con pocos ingredientes y es ideal para desayunos o meriendas.
Tarta de ricota: un clásico dulce que nunca pasa de moda Suave, cremosa y con base crocante, esta tarta de ricota es fácil de hacer y perfecta para acompañar el mate o el café.
Buñuelos caseros: una receta simple para resolver algo dulce en pocos minutos Crujientes por fuera y esponjosos por dentro, estos buñuelos caseros se preparan en minutos con ingredientes básicos y rinden para compartir.
Tarta de choclo casera: un clásico cremoso que siempre funciona Suave, cremosa y fácil de hacer, esta tarta de choclo combina una masa casera con un relleno simple y rendidor para cualquier comida.
Milanesas de gírgolas: una alternativa simple para salir de lo de siempre Crocantes, sabrosas y distintas, estas milanesas de gírgolas son fáciles de hacer y una gran opción para sumar vegetales con mucho sabor.
Bastones de muzzarella: una receta simple para levantar cualquier picada Crocantes por fuera y con el queso fundido por dentro, estos bastones de muzzarella son fáciles de hacer y perfectos para compartir.
Tortas fritas caseras: la receta simple para disfrutar un clásico del mate Un bocado caliente, crujiente y bien criollo que aparece cada vez que baja la temperatura o se larga la lluvia.
Receta: cómo hacer una pasta frola sin TACC Una versión simple y rendidora de uno de los clásicos de la pastelería casera, adaptada para personas celíacas y fácil de preparar en casa.
Crème brûlée: el origen del postre francés que conquistó al mundo Historia y receta de la clásica Crème brûlée; un postre elegante, simple y con siglos de tradición gastronómica.
Croquetas de espinaca con alioli: un bocado simple que siempre funciona Croquetas deliciosas. Doradas por fuera, suaves por dentro y acompañadas por un alioli casero.
¿Te quedó puré?: irresistibles bombas de papa rellenas Una preparación que tiene como base al clásico tubérculo, acompañada con jamón y queso. Bombas ricas, rendidoras y muy fáciles de hacer.
Tarta de espinaca: un clásico casero fácil, sabroso y lleno de historia La tarta, un plato simple y rendidor que forma parte del recetario cotidiano. Ingredientes accesibles, preparación sencilla y raíces mediterráneas.
Higos en almíbar: un dulce tradicional con historia y receta clásica Un postre simple y lleno de memoria. Los higos en almíbar forman parte de una tradición antigua y siguen siendo un clásico de la cocina casera.
Empanadas fritas de jamón y queso: la receta ideal para que queden doradas, crocantes y bien rellenas Clásicas, rápidas y rendidoras. Cómo hacer empanadas fritas de jamón y queso con masa casera o comprada para que queden crocantes y cremosas.
Buñuelos de manzana caseros: la receta esponjosa y perfumada para acompañar el mate Paso a paso para hacer buñuelos de manzana llenos de aroma y textura, ideales para tardes frías o meriendas al estilo casero argentino.
Masa de tarta casera perfecta y tres rellenos que siempre funcionan en tu cocina Aprendé a preparar una masa casera fácil y versátil y sumá 3 ideas de relleno infalibles para tartas para todo momento.
El vacío perfecto a la parrilla: secretos, tiempos y puntos justos para lucirte Cómo elegirlo, prepararlo y cocinarlo paso a paso para que quede tierno, jugoso y con esa costra irresistible que define un gran asado.
Temporada de tomate: cómo hacer una rica receta de dulce Con pocos ingredientes y en simples pasos, una preparación casera para aprovechar el tomate de estación en su versión más dulce y natural.
Pera caramelizada en sartén: el postre simple que celebra la cosecha del Alto Valle Con manteca, canela y un toque cítrico, esta receta exprés transforma una pera madura en un postre tibio, aromático y bien patagónico.
Receta original del flan de Doña Petrona: el clásico argentino que nunca falla Un postre simple, cremoso y eterno. Paso a paso para preparar el flan de leche de Doña Petrona y revivir un clásico de la cocina argentina.
Budín económico de manzana y chocolate: receta fácil para salvar la merienda Un budín clásico casero, rendidor y simple de preparar. Ideal para tener algo dulce sin gastar de más y acompañar mates o café.
10 errores comunes al cocinar pasta (y cómo evitarlos) Desde el agua hasta la salsa, pequeños detalles que cambian todo. Claves simples para que la pasta quede perfecta cada vez.
Tarta sin masa: la receta barata que podés resolver con lo que hay en la heladera Una receta salvadora, económica y versátil para improvisar una comida rica en minutos con ingredientes simples que seguro ya tenés en casa.
Pizza casera paso a paso: la receta fácil para que salga perfecta Una receta simple para animarse a amasar en casa y preparar dos pizzas grandes con ingredientes frescos y mucho sabor.
Ideales para la vianda: muffins de jamón y queso paso a paso Una receta fácil, rendidora y perfecta para viandas, picadas o resolver almuerzos rápidos con pocos ingredientes.
Mermelada de frutillas sin vueltas: la receta más fácil del mundo Solo tres ingredientes y unos minutos de cocina para tener un dulce casero ideal para tostadas, postres y meriendas.
Coliflor que conquista: croquetas doradas, crocantes y muy fáciles de hacer Una receta veggie rendidora, ideal para picadas, viandas o almuerzos livianos con un dip que suma frescura y sabor.
El secreto de las empanadas empieza en la masa: receta simple para hacer tapas en casa El paso a paso más fácil para preparar tapas de empanadas en casa con pocos ingredientes.
