El lunes vuelve a faenar en el matadero municipal

A partir de este lunes comenzará a funcionar el matadero municipal de Colonia Nueva Esperanza que contará con una capacidad de producción de unos 300 lechones de forma diaria.

“Se realizó el mantenimiento para poder recibir desde el próximo lunes a los productores de la zona Confluencia. Un servicio esencial y un alivio para los productores. Esta es una actividad esencial para evitar la faena clandestina”, sostuvo la Subsecretaria de Comercio, Gabriela Cagol, en diálogo con LU5.

Explicó que comenzará a funcionar con un plantel integrado por cuatro operarios y un veterinario matriculado que será el encargado de garantizar la calidad del animal y emitir el sello requerido en carnicerías.

La funcionaria señaló que cuentan el apoyo del Centro Pyme para poner en funcionamiento el matadero. Puntualizó que cuentan con una capacidad de cámaras para 40 cerdos adultos o 300 lechones de forma diaria. Al tiempo que adelantó que están trabajando para ampliar la capacidad operativa de cara a los próximos meses.

Recordó que La Asociación de Fomento es la encargada de la administración a quien los productores le deben pagar un canon para faenar, que es lo que permite afrontar los costos de mantenimiento.

“Hay mucha expectativa. Esta cuarentena administrada genera esta ansiedad. Tenemos la consulta de diferentes rubros de comercios que esperan poder reabrir sus puertas”, aseguró Cagol.

Clausuras

Desde el inicio de la cuarentena, la funcionaria indicó que desde el municipio continuaron con los controles a los comercios y notaron una disminución en cuanto a sobreprecios.

“Hemos notado menos abusos en los precios No tenemos la misma cantidad de infracciones, que alcanzaron un 50%, pero hoy está en el orden de un 20% de comercios relevados con infracción en la venta productos”

Dijo que esta semana realizaron una sola clausura por mantener el comercio abierto fuera del horario de cierre permitido, que totalizan a la fecha 20 comercios clausurados por infringir la disposición provincial. En tanto que por apertura de locales de rubro no autorizados contabilizan 8 clausuras y unas 70 por infracciones de sobreprecios desde el inicio de la cuarentena.