Cuál es la receta que más y mejor cocina Florencia Bertotti

Florencia Bertotti se sumó esta semana a la campaña correspondiente al Día de la Concientización del Síndrome de la Quilomicronemia. En ese contexto, la ex actriz de Floricienta nos mostró la receta que más y mejor cocina. Se trata de un budín de mandarina que es muy fácil de hacer y que es muy saludable.

El Síndrome de la Quilomicronemia se trata de una extraña enfermedad, poco frecuente y de origen genético. Puede afectar tanto a hombres como mujeres y se caracteriza por el exceso de triglicéridos en la sangre. Esto quiere decir que aquellas personas que la padecen “solo pueden comer 20 gramos de grasa por día”, explica Florencia en un video publicado en su cuenta de Instagram.

“Es una enfermedad en la que el cuerpo no puede metabolizar las grasas como los triglicéridos”, explicó la actriz. Es por eso que se sumó a la campaña y compartió en sus redes la receta de un budín de “solamente 18 gramos de grasa”. La misma lleva muy pocos ingredientes y se realiza todo en una licuadora.

Los ingredientes de la recetan son dos mandarinas enteras, una taza de azúcar o 20 sobres de edulcorante en polvo apto para cocción, media taza de aceite TCM o de cocina neutro, tres claras de huevo, dos tazas de harina leudante y una cucharadita de esencia de vainilla.

Florencia nos explica el modo de preparación. En primer lugar, separar algunos trozos de mandarina con cáscara bien lavados y exprimir el resto. Luego tenemos que Incorporar el jugo de las mandarinas en la licuadora junto con los trozos de fruta con cáscara, el huevo, el aceite y el azúcar. A todo esto, lo tenemos que Licuar hasta conseguir una mezcla uniforme. Después hay que añadir la harina poco a poco y continuar licuando la masa del budín casero hasta conseguir integrarlo todo.

Finalmente, pasar la preparación a un molde y llevar al horno precalentado a 160º por unos 45 minutos. Esperar a que se enfríe, desmoldar y listo, ya se puede disfrutar de un rico budín de mandarinas.

QDWPPYEA6VH4XJNRJOYL5I62HI.jpg