Pera caramelizada con crema y canela

Comenzó febrero y se acerca el gran momento de la cosecha. La pera explota en las chacras de la zona y una forma de difundir su consumo es cocinándola!

Aqui una receta fácil y muy rica, que en dos patadas transforma esta hermosa fruta en un postre genial

Ingredientes:

1 pera grande

cucharadita de manteca

canela en polvo

ralladura de limón

una cucharada de crema (yo le puse yoghurt natural)

una cucharada de mascarpone

1 ramita de tomillo u hojitas de menta

Procedimiento:

Lavar muy bien y cortar en gajos la pera. Poner a calentar una sartén con la manteca.

Agregar los gajos de pera esperando que se doren de un lado y del otro. apagar el fuego y reservar.

En un recipiente batir a medio punto la crema y el queso mascarpone.

Emplatar la pera, añadirle la ralladura de limón, agregarle una cucharada de la mezcla de queso y crema, sumarle la canela, una hojita de menta o tomillo y a ¡disfrutar!.